Forma z silikonu Pavoni PX058 Tronchetto Mignon – Pavoflex 600x400 mm
Italská dokonalost ve službách přesnosti.
Forma Pavoni PX058 Tronchetto Mignon je nezbytností pro výrobu individuálních dezertů ve formátu tronchetto (mini prodloužené poleno). Navržena pro profesionály, zaručuje perfektně hladký povrch a rychlé a čisté vyklopení, i u křehkých přípravků.
Vyrobeno z 100% potravinářského silikonu Platinum, tato forma Pavoflex nabízí nepřekonatelnou pružnost a rozšířenou tepelnou odolnost od -40 °C do +250 °C. Lze ji používat jak pro zmrazování, tak pro pečení, pro dorty, zmrzlinová polena nebo dlouhé vložky.
Jeho profesionální struktura ve formátu 600x400 mm je kompatibilní s běžnými troubami, rychlomrazáky a GN plechy.
Technické vlastnosti
-
Značka: Pavoni Italia
-
Kolekce: Pavoflex
-
Referenční číslo: PX058 Tronchetto Mignon
-
Rozměry desky: 600 x 400 mm
-
Rozměry dutin: 560 x Ø18 mm
-
Objem na dutinu: 124 ml
-
Počet dutin: 9
-
Materiál: 100% potravinářský silikon Platinum
-
Provozní teploty: od -40 °C do +250 °C
-
Kompatibilita: trouba, mikrovlnná trouba, mrazák, myčka nádobí
Výhody formy Tronchetto Mignon PX058
-
Hladký a rovnoměrný povrch, perfektní pro glazury a sametové spreje
-
Ideální pružnost pro snadné vyklopení bez prasklin
-
Profesionální formát 600x400 mm, vhodný pro dílny a laboratoře
-
Extrémní tepelná odolnost pro sladké i slané kreace
-
Úplná všestrannost: dorty, vložky, rolády, zmrzlinové dorty
Díky své jemné a rovnoměrné struktuře je forma Pavoni PX058 obzvláště oblíbená pro dezerty s elegantním krájením, vložky v tubě nebo moderní polena s bezchybným povrchem.
Tip Patisslandu:
Kombinujte formu PX058 Tronchetto Mignon s lesklou zrcadlovou glazurou nebo barevným sametovým sprejem, abyste odhalili veškerou jemnost designu. Ideální pro ovocné, pěnové nebo zmrzlinové dezerty podávané na křupavém základu.
Související produkty
