Profesionální prášek do pečiva – Baking Powder STD – Sosa – 1 kg
Představení produktu
La Baking Powder STD od Sosa je profesionální prášek do pečiva speciálně navržený tak, aby dodal vašim přípravkám objem a nadýchanost. Univerzální a účinný zajišťuje optimální kynutí těsta během pečení a zároveň zachovává vzdušnou strukturu.
Ideální pro výrobu sušenek, dortů a dalších kynutých těst, používá se smícháním přímo s moukou před přidáním ostatních ingrediencí.
Vlastnosti a výhody
-
Zvýšení objemu : optimální efekt při pečení
-
Zlepšení nadýchanosti : lehká a homogenní textura
-
Přesné dávkování : 2 až 5 g na kg směsi
-
Snadné použití : smíchat přímo s moukou
-
Vhodné pro profesionální použití
Složení
Ingredience : Disodný difosfát (E450i), hydrogenuhličitan sodný (E500ii), kukuřičný škrob.
Alergeny : Může obsahovat stopy ořechů, mléka, sóji, siřičitanů, vajec, hořčice, celeru, sezamu, arašídů.
Nutriční hodnoty na 100 g
-
Energie : 330 kJ / 78 kcal
-
Tuky: 0 g
-
z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
-
-
Sacharidy : 19,4 g
-
z toho cukry: 0 g
-
-
Vláknina : 0 g
-
Bílkoviny: 0,1 g
-
Sůl : 47 g
Pokyny k použití
-
Smíchejte prášek do pečiva s moukou.
-
Poté přidejte ostatní ingredience vašeho receptu.
-
Pečte podle požadované přípravy.
Doporučené dávkování : 2 až 5 g na kg směsi.
Podmínky skladování
Uchovávejte na suchém místě (vlhkost <60 %), při teplotě mezi 15°C a 25°C, chráněné před světlem a pachy.
Použití
-
Dorty
-
Sušenky
-
Muffiny
-
Řemeslné nebo průmyslové cukrářské výrobky
