Pistoles Inspiration Fraise - Valrhona 3kg
Formát : Sáček 3 kg
Značka : Valrhona
Kategorie : Ovocná poleva pro profesionály
Popis produktu
Velká cena za inovaci na SIRHA 2017
Objevte Pistoles Fraise od Valrhony, vynikající spojení kakaového másla, cukru a jahody, bez přidaných barviv a aromat. Tyto pistole jsou ideální pro profesionály hledající kvalitu a inovaci.
Aromatický profil :
- Hlavní nota : Kandované ovoce
- Doplňková nota : Jahoda
Doporučené použití :
- Optimální : Tvarování
- Další : Tabulky, pěny, krémy, ganache
Certifikace
- Společnost certifikovaná B Corporation
Složení
- Cukr
- Kakaové máslo (37,9%)
- Jahodový prášek (14,2%)
- Emulgátor: slunečnicová lecitin
Výživové hodnoty (na 100g)
- Energetická hodnota : 584 kcal / 2431 kJ
-
Celkové tuky : 38,9g
- Nasycené : 22,7g
-
Celkové sacharidy : 55,0g
- Cukry : 54,8g
- Bílkoviny : 1,15g
- Sůl : 0,01mg
- Dietní vláknina : 2,27g
Alergeny
- Obsahuje: Mléko (vyrobeno v provozu, který používá mléko)
- Možná přítomnost: Lepek, ořechy, vejce a sója
Dostupnost
- Dostupné do 2 pracovních dnů.
Poznámka : Tento produkt je ideální pro profesionály, kteří chtějí vytvářet dezerty a čokolády vysoké kvality s jedinečným a rafinovaným chuťovým profilem.
