Pistole Strawberry Inspiration - Valrhona 3kg
Formát: 3 kg
Značka: Valrhona
Kategorie: Ovocná krytina pro profesionály
Popis produktu
Velká cena za inovaci na SIRHA 2017
Objevte Valrhona Strawberry Pistoles, vynikající spojení kakaového másla, cukru a jahod, bez přidaných barviv a aromat. Tyto zbraně jsou ideální pro profesionály, kteří hledají kvalitu a inovace.
Aromatický profil:
- Poznámka: Ovocné cukrovinky
- Drobná poznámka: Jahoda
Doporučené aplikace:
- Optimální: Lisování
- Ostatní: Tyčinky, pěny, krémy, ganache
Osvědčení
- Certifikovaná B Corporation
Ingredience
- Cukr
- Kakaové máslo (37,9 %)
- Jahody v prášku (14,2 %)
- Emulgátor: slunečnicový lecitin
Nutriční hodnoty (na 100 g)
- Energie: 584 kcal / 2431 kJ
-
Celkové lipidy: 38,9 g
- Nasycené: 22,7 g
-
Celkové sacharidy: 55,0 g
- Sucre: 54,8 g
- Bílkoviny: 1,15 g
- Buňka: 0,01 mg
- Vláknina: 2,27 g
Alergeny
- Obsahuje: mléko (vyrobené v dílně, která používá mléko)
- Možná přítomnost: Lepek, ořechy, vejce a sója
Dostupnost
- K dispozici do 2 pracovních dnů.
Poznámka: Tento produkt je ideální pro profesionály, kteří chtějí vytvářet vysoce kvalitní dezerty a čokolády s jedinečným a rafinovaným chuťovým profilem.
