Chocolat Noir Tulakalum 75% Valrhona – Fèves 3 kg

Objevte Čokoládu na potahování Tulakalum 75% Valrhona v bobech, čokoládu výjimečné kvality určenou pro profesionály v cukrářství a čokoládovnictví. Vyrobeno z kakaových bobů čistého původu z Belize (okres Cayo), tato čokoláda nabízí ovocný a kyselý aromatický profil, doplněný lahodnými tóny kakaové drti.

Proč zvolit čokoládu Tulakalum Valrhona?

Tato výjimečná čokoláda, čistého původu z Belize, představuje jedinečnou rovnováhu: málo sladká, mírně hořká a intenzivně ovocná.

• ✅ Minimálně 75 % kakaa, ideální pro intenzivní chuťové kreace.
• ✅ Exkluzivní původ: kakaové boby z Belize.
• ✅ Aromatické tóny: Zralé ovoce, kyselé, s jemným nádechem kakaové drti.
• ✅ Perfektní pro: krémy, ganache, formování, tabulky, potahování, pěny, zmrzliny a sorbety.
• ✅ Certifikace B Corporation, potvrzující odpovědný přístup.

Doporučené profesionální použití:

• Optimální: krémy, ganache
• Také doporučeno pro: potahování, formování, tabulky, pěny, zmrzliny a sorbety.

Vhodné pro profese: čokolatiéry, cukráře, restauratéry, cateringové služby, pekaře a zmrzlináře.

🌎 Původ & senzorický profil:

• Geografický původ: okres Cayo, Belize
• Hlavní profil: Ovocný
• Doplňkové tóny: Kyselé, kakaová drť, zralé ovoce
• Barva: Hořká čokoláda

🌿 Složení a alergeny:

• Ingredience: kakaové boby z Belize, třtinový cukr, kakaové máslo, vanilka.
• Alergeny: Může obsahovat mléko (vyrobeno v provozu používajícím mléko), ořechy, sóju.

🥄 Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g):

Profesionální balení:

• Formát: Sáček s 3 kg bobů
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě (ideálně 16 až 18 °C)
• Doba přípravy: 48 hodin (specifická příprava)

Rychlé a bezpečné doručení

Obdržíte rychle svou čokoládu Valrhona Tulakalum kdekoliv v Evropě, pečlivě zabalenou, aby byla zajištěna její optimální kvalita.