Chocolat Noir Satilia 70% Valrhona – Boby 12 kg

Tmavá polevová čokoláda Satilia 70% Valrhona v bobech je speciálně určena pro profesionály v cukrářství, čokoládovnictví, hotelnictví a gastronomii. Díky svému kulatému senzorickému profilu s jemnou hořkostí je Satilia 70% ideální pro obalování a perfektně se hodí pro všechny vaše prémiové přípravy.

Proč zvolit tmavou čokoládu Satilia 70% Valrhona?

• Výjimečná poleva s vysokým obsahem kakaa (70%), ideální pro profesionální obalování.
• Kulnatý a harmonický chuťový profil s příjemnou vyváženou hořkostí.
• Univerzální pro všechny použití: odlévání, tabulky, pěny, krémy, ganache, zmrzliny a sorbety.
• Vyrobeno společností Valrhona, certifikovanou B Corporation, známou svým etickým přístupem.

Doporučené profesionální použití:

• Optimální použití: Obalování
• Další použití: Odlévání, tabulky, pěny, krémy, ganache, zmrzliny a sorbety.

Vhodné pro následující profesionály: Čokolatiér, cukrář, hotelier, catering, pekař, delikatesy, zmrzlinář, restauratér.

Původ a chuťový profil:

• Původ bobů: Vybraná směs Valrhona
• Senzorický profil: Kulatý, mírně hořký
• Barva: Tmavá čokoláda
• Sezónnost: Nadčasová, vhodná pro všechna roční období

Složení a alergeny:

Ingredience:
Kakaové boby, cukr, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicová lecitin.

Alergeny:
Možná přítomnost ořechů, sóji a mléka (vyrobeno v provozu používajícím mléko).

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g:

Profesionální balení:

• Formát: Karton bobů 12 kg
• Doba přípravy: 48 až 72 hodin
• Skladování: Uchovávejte v chladu a suchu (ideálně 16 až 18 °C).

Profesionální doručení:

Rychlé doručení dostupné po celé Evropě. Pečlivé balení zajišťující dokonalou konzervaci čokolády během přepravy.