Tmavá čokoláda P125 Cœur de Guanaja 80 % Valrhona – Boby 3 kg

Tmavá čokoláda P125 Cœur de Guanaja 80 % Valrhona v bobech je speciálně určena náročným profesionálům, kteří hledají silnou polevu, intenzivní v kakau a málo sladkou. Tato jedinečná směs, inspirovaná ikonickou Guanajou, nabízí výjimečnou koncentraci sušiny kakaa, čímž uvolňuje veškeré bohatství aromat čokolády.

Proč si vybrat Čokoládu Cœur de Guanaja 80 % Valrhona?

Tato výjimečná profesionální čokoláda se vyznačuje:

• Vysoký obsah kakaa (80 %), zaručující pozoruhodnou aromatickou intenzitu.
• Snížený obsah cukru pro lepší odhalení hlubokého charakteru kakaa.
• Složení bohaté na sušinu, ideální pro intenzivní chuťové kreace.
• Produkt certifikovaný značkou B Corporation, záruka kvality a etiky.

Profesionální použití:

• Optimální použití: Zmrzliny a sorbety
• Další doporučené použití: pěny, krémy, ganache.

Obzvláště vhodné pro následující profesionály: Čokolatiér, Cukrář, Restauratér, Catering, Pekař, Zmrzlinář.

Původ a chuťový profil:

• Původ bobů: Výjimečná směs inspirovaná Guanajou.
• Senzorický profil: Intenzivní, málo sladký, silný v kakau.
• Barva: Hořká čokoláda
• Sezónnost: Celoroční

Složení a alergeny:

Ingredience :
Kakaové boby, cukr, emulgátor: slunečnicová lecitin, přírodní vanilkový extrakt.

Alergeny:
Možná přítomnost mléka (vyrobeno v provozu používajícím mléko) a ořechů.

Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g):

Profesionální balení:

• Formát: Sáček s kakaovými boby 3 kg
• Doba přípravy: 48 hodin
• Doporučené skladování: uchovávejte na chladném a suchém místě (ideálně 16 až 18 °C).

Rychlé doručení přizpůsobené profesionálům:

Rychlé doručení dostupné po celé Evropě. Profesionální balení zajišťující dokonalou ochranu produktu během přepravy.