Tmavá čokoláda Abinao 85% Valrhona – Boby 3 kg

Tmavá polevová čokoláda Abinao 85% Valrhona v bobech je speciálně navržena pro profesionály v cukrářství a čokoládovnictví, kteří hledají čokoládu s vysokou aromatickou intenzitou. Díky vysokému obsahu kakaa nabízí Abinao silnou hořkost, zvýrazněnou výraznými tříslovinami a charakteristickými syrovými a dřevitými tóny.

Proč zvolit čokoládu Abinao 85% Valrhona?

Čokoláda Abinao se vyznačuje:

• Exkluzivní směs pečlivě vybraných bobů od Valrhona.
• Pozoruhodná intenzita díky 85% obsahu kakaa.
• Chuť charakterizovaná výraznou hořkostí, dřevitými tóny a syrovým charakterem.
• Nízký obsah cukru, ideální pro autentické a hluboké kreace.
• Certifikováno B Corporation, zajišťující udržitelnou a odpovědnou výrobu.

Profesionální použití:

• Doporučené použití: Tablety, pěny, krémy, ganache, zmrzliny a sorbety.

Obzvláště vhodné pro následující profesionály: Čokolatiér, cukrář, restauratér, catering, pekař, zmrzlinář.

Původ a chuťový profil:

• Původ bobů: Exkluzivní směs Valrhona
• Senzorický profil: Intenzivně hořká, dřevité tóny, syrové kakao
• Barva: Hořká čokoláda
• Sezónnost: Celoroční

Složení a alergeny:

Ingredience :
Kakaové boby, cukr, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicová lecitin, přírodní vanilkový extrakt.

Alergeny:
Může obsahovat mléko (vyrobeno v provozu používajícím mléko), ořechy a sóju.

Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g):

Profesionální balení:

• Formát: Sáček s kakaovými boby 3 kg
• Doba přípravy: 48 hodin
• Skladování: Uchovávejte na suchém a chladném místě (ideálně 16 až 18 °C).

Doručení přizpůsobené profesionálům:

Rychlé doručení po celé Evropě, profesionální balení zachovávající kvalitu čokolády během přepravy.