Vodou rozpustné barvivo Lemon Yellow Absolute 50g – Pavoni
Přineste lesk a svěžest do svých výtvorů s barvivem Lemon Yellow Absolute od Pavoni. Vyvinuto ve spolupráci s cukrářským mistrem Emmanuele Forcone, toto vodou rozpustné práškové barvivo s výjimečnou čistotou umožňuje rovnoměrné a jasné zbarvení ve všech vašich vodou založených přípravcích.
Zářivý odstín citronově žluté
Barva citronově žlutá je ideální pro evokaci čerstvého ovoce, slunce a svěžesti. Toto barvivo je vhodné jak pro lesklé polevy, tak pro skořápky makronek nebo cukrové dekorace.
Technické vlastnosti
-
Typ : Potravinářské barvivo v prášku rozpustné ve vodě
-
Barva : Lemon Yellow
-
Hmotnost : 50 g
-
Použití: Makronky, glazury, cukrová hmota, umělecký cukr, různé dekorace
-
Maximální dávkování: Podle evropské legislativy (ES) č. 1333/2008
-
Skladování: Uchovávejte na suchém místě, chráněném před vzduchem a světlem (20 až 25 °C)
-
Původ: Itálie
-
Řada: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Složení
Barvivo : E102
Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.
Regulační informace
-
Neužívejte přímo.
-
Určeno pouze pro barvení povolených potravin.
-
Uchovávejte mimo dosah malých dětí.
-
Pozor: E102 může mít nežádoucí účinky na aktivitu a pozornost u dětí.
Výhody Lemon Yellow Absolute
✔ Ultra koncentrovaný pigment pro intenzivní barvu
✔ Vysoká stabilita při pečení a zmrazování
✔ Snadno se zapracovává do všech vodných přípravků
✔ Živý odstín ideální pro moderní a umělecké cukrářství
Doporučené použití
-
Citronové nebo exotické ovocné makronky
-
Lesklé nebo sametové glazury jasně žluté barvy
-
Modelování z cukrové hmoty nebo fondantu
-
Umělecké dekorace z taženého nebo litého cukru
-
Bavarois, krémy, barevné sušenky
Nyní dostupné v kelímku 50 g, barvivo Lemon Yellow Absolute je nezbytným nástrojem pro šéfkuchaře a nadšence do cukrářství, kteří hledají zářivě žlutou a spolehlivou barvu.
