Vodou rozpustné barvivo Green Apple Absolute 50g – Pavoni
Dopřejte svým dezertům živou a energickou zelenou jablkovou barvu díky barvivu Green Apple Absolute 50g od Pavoni, vyvinutému ve spolupráci s mistrem světa kuchařem Emmanuele Forcone. Ideální pro vaše ovocné kreace, toto barvivo je perfektní pro makronky, polevy, krémy nebo cukrářskou hmotu.
Jasná a lákavá zelená
Odstín Green Apple okamžitě evokuje svěžest, kyselost a živost. Je ideální pro témata kolem ovoce, jara, přírody nebo moderní cukrařiny.
Technické vlastnosti
-
Typ : Potravinářské barvivo v prášku rozpustné ve vodě
-
Barva : Green Apple (zelené jablko)
-
Hmotnost : 50 g
-
Použití: Ideální pro přípravky na vodní bázi (makronky, cukr, krémy atd.)
-
Maximální dávkování: V souladu s nařízením (ES) č. 1333/2008
-
Skladování: Mezi 20 a 25°C, chráněno před světlem a vzduchem
-
Původ: Itálie
-
Řada: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Složení
Barviva: E102, E133
Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.
Regulační informace
-
Nejíst přímo.
-
Uchovávejte mimo dosah dětí.
-
Pozor: E102 může mít nežádoucí účinky na aktivitu a pozornost u dětí.
Silné stránky
✔ Živá a stabilní barva při pečení
✔ Výborné rozptýlení v tekutých přípravcích
✔ Ideální pro cukrářství, catering, cake design
✔ Vysoká pigmentová intenzita – stačí minimální dávkování
Příklady použití
-
Kyselé zelená jablka makronky
-
Zelené zrcadlové polevy
-
Cukrové dekorace na tematické dorty
-
Ganache a krémy s příchutí zeleného jablka nebo limetky
-
Květinová, listová nebo postavičková cukrová hmota
Nyní dostupné v kelímku 50 g, tento barvivo Green Apple je nezbytností pro tvůrce živých a barevných dezertů.
