Čokoládová roláda je tradiční vánoční recept, který okouzlí svou elegancí a lahodností. Na rozdíl od složitých dezertů je snadná na přípravu doma s několika základními ingrediencemi. Měkký rolovaný piškot se plní lehkým vanilkovým krémem a poté se potře lesklou čokoládovou polevou. Můžeš ji ozvláštnit červeným ovocem, kousky lískových oříšků nebo špetkou kávy. Tento vánoční dezert není jen chutný, ale také velmi estetický, ideální pro ohromení bez stresu.
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Pâtisserie
French
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30 minutes
10 minutes
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Impossible d’imaginer un Noël sans bûche ! Cette version roulée associe un biscuit léger, une crème onctueuse à la vanille et un nappage chocolat brillant. Un classique intemporel, simple à réaliser et parfait pour clôturer un repas de fête.
Puis-je préparer la bûche à l’avance ?
Oui, elle se conserve 24 h au frais.
Comment éviter que le biscuit se casse ?
Roule-le dans un torchon humide dès la sortie du four.
Peut-on aromatiser la crème ?
Oui, avec un peu de café ou de zestes d’orange.
Faut-il un glaçage ?
Il n’est pas obligatoire, mais il apporte beaucoup de gourmandise.
Monte bien les blancs en neige pour un biscuit aérien.
Imbibe légèrement le biscuit avec du lait froid ou un sirop (sucre + eau) pour plus de moelleux.
Décore avec du sucre glace ou des copeaux de chocolat pour un effet “neige”.
