Mix für Crème Pâtissière – 1 kg (FunCakes)

Erhalten Sie eine glatte, gelbe und köstliche Puddingcreme im Handumdrehen: einfach Wasser hinzufügen und schlagen. Ideal für Obsttorten, Mille-feuilles, Eclairs, Religieuses, Krapfen… und sie ist backstabil.

Highlights

• Kaltzubereitung : Wasser + Mix, fertig in ca. 5 Min.

• Backstabil : hält im Ofen, in der Fritteuse oder auf Hefeteig/Blätterteig.

• Cremige Textur & Vanillegeschmack ; lässt sich leicht spritzen, hält perfekt.

• Vielseitig : Füllungen (Windbeutel, Torten, Krapfen), Einsätze, Kuchenschichten.

Verwendungsideen

• Vor dem Backen : verteilen Sie eine dünne Schicht auf Blätterteig/Mürbeteig, bedecken Sie sie mit Früchten.

• Nach dem Backen : füllen Sie Windbeutel, Eclairs, Krapfen, füllen Sie Biskuitböden.

• Custom : mit Milch verdünnen für mehr Rundheit, aromatisieren (Vanille, Kaffee, Praline, Zitrone), Mascarpone für eine schnelle Diplomatencreme.

Gebrauchsanweisung (Dosierung)

• Basis : 200 g Mischung + 500 ml kaltes Wasser → 5 Minuten aufschlagen bis glatt.

• Ruhezeit : einige Minuten ziehen lassen vor der Verwendung.

• Erträge :

  • 200 g Mischung → ~700 g fertige Sahne.

  • 1 kg Mischung → 2,5 L Wasser → ~3,5 kg fertige Sahne.

Eigenschaften

• Marke: FunCakes

• Inhalt: 1 kg

• Zertifizierung: Halal

• Aufbewahrung: kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen.

Zutaten

Zucker, modifizierte Kartoffelstärke, Magermilchpulver, Molkenpulver (Milch), pflanzliche Öle und Fette (Kokosnuss), Dextrose (Weizen), Gelier-/Verdickungsmittel: E516, E450, E339, E401, dehydrierter Glukosesirup, Konservierungsmittel: E202, Farbstoffe: E160b, E101, Aroma.

Allergene: Milch, Weizen (Gluten).
Mögliche Spuren: Ei, Soja, Lupine.

Nährwerte (pro 100 g Pulver)

• Energie : 1779 kJ / 425 kcal

• Fett : 9,9 g davon gesättigt 8,7 g

• Kohlenhydrate : 77,4 g davon Zucker 56,4 g

• Proteine : 5,2 g

• Salz : 1,2 g