Knusprige Erdbeeren 400g

Fraises Crispy Wet Proof 400 g – Sosa Ingredients

Art.-Nr. 48666

Die Fraises Crispy Wet Proof von Sosa Ingredients sind gefriergetrocknete Erdbeerstückchen, umhüllt von Kakaobutter, speziell entwickelt, um Feuchtigkeit zu widerstehen. Ihre „wet proof“ Technologie garantiert langanhaltende Knusprigkeit, selbst bei Kontakt mit feuchten Zubereitungen wie Mousses, Cremes, Ganaches oder Eis.

Diese rosa-roten Granulate mit einer Größe von 2 bis 25 mm bieten eine knusprige Textur und einen frischen, intensiven Erdbeergeschmack. Ideal für Profis aus der Konditorei, Schokoladenherstellung und Eisherstellung.

Eigenschaften

• Marke: Sosa Ingredients

• Nettogewicht: 400 g

• Textur: knusprig

• Aussehen: rosa-rote Granulate von 2 bis 25 mm

• Wet Proof Technologie (feuchtigkeitsbeständig)

• Direkte Verwendung

• Geeignet für vegetarische und vegane Ernährung

Anwendungen

• Einlage in Schokolade und Bonbons

• Dekoration von Gebäck und Torten

• Topping für Eis und gefrorene Desserts

• Texturzusatz in Einlagen und Knusperstückchen

Anwendung: wasserabweisend knusprig, feuchtigkeitsbeständig.

Zutaten

Kakaobutter, Erdbeere, Glukosesirup, Fruktose, Himbeere,
Verdickungsmittel: modifizierte Kartoffelstärke (E1414), Natriumalginat (E401).

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 2539 kJ / 612 kcal

• Fett: 48 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 31 g

• Kohlenhydrate: 42 g

  • davon Zucker: 21 g

• Eiweiß: 5,9 g

• Salz: 0,1 g

Allergene

Enthält keine im Rezept deklarierte Allergene.
Kann Spuren von enthalten: Ei, Erdnuss, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfite.

Aufbewahrung

Empfohlene Lagerung zwischen 14 und 16°C, an einem trockenen, lichtgeschützten Ort, gut verschlossen und in der Originalverpackung bis zur Verwendung.

Nach dem Öffnen: bei 14-16°C lagern und innerhalb eines Monats verbrauchen.