Farbstoff auf Ölbasis für Schokolade, Ganache und fetthaltige Zubereitungen.
Colour Mill Orange ist ein konzentrierter, fettlöslicher Farbstoff in einer 20-ml-Tropfflasche. Die Rezeptur auf Ölbasis verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganache und fettreichen Cremes, ohne die Zubereitung gerinnen zu lassen. Der Farbton Orange ergibt ein klares, leuchtendes Orange ohne rosa oder braune Nuancen.
Füllmenge
20 ml
Typ
Fettlöslich
Eigenschaften
Farbton Orange: ein klares, leuchtendes Orange ohne rosa oder braune Nuancen.
Geeignet für Kuvertüre, Ganache, Kakaobutter und Buttercremes (fetthaltige Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Rezeptur laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.
Was ist der Unterschied zwischen diesem Farbstoff und einem herkömmlichen wasserlöslichen Farbstoff?
Orange ist fettlöslich: Es verbindet sich mit fetthaltigen Zutaten (Schokolade, Kakaobutter, fettreiche Cremes). Ein wasserlöslicher Farbstoff löst sich dagegen in Wasser auf und eignet sich für Zubereitungen wie Royal Icing; die beiden sind nicht austauschbar.
Wie reinigt man die Küchenutensilien nach der Verwendung?
Da es sich um eine Farbe auf Ölbasis handelt, genügt es, Schüsseln, Schneebesen und Spatel nach der Verwendung von Orange mit heißem Wasser und Spülmittel zu reinigen.
Muss die Flasche vor Gebrauch geschüttelt werden?
Ja, beim Stehen kann es zu einer leichten Trennung kommen. Schütteln Sie die Flasche vor jedem Gebrauch, damit der Farbton Orange wieder gleichmäßig wird.
