Natürliches Pistazienaroma – 1 kg

Natürliches Pistazienaroma – 1 kg | Sosa

Eine kraftvolle Aromalösung für Ihre köstlichen Kreationen

Das natürliche Pistazienaroma von Sosa im 1-kg-Format wurde entwickelt, um den Anforderungen von Profis aus Gastronomie und Konditorei gerecht zu werden. Hergestellt aus natürlichen Schalenfrüchten, veredelt es all Ihre Zubereitungen: Eis, Ganache, Cremes, Mousse, Einsätze oder Cocktails.

Dank seiner ausgewogenen Formel und seiner flüssigen Textur lässt es sich leicht in wässrige oder fettige Basen einfügen, mit präziser Dosierung.

Technische Merkmale

• Inhalt : 1 kg

• Produktreferenz : 41234

• Aussehen : flüssig, mittlere Viskosität

• Farbe : hellbraun

• Duft : typisch für natürliche Pistazie

• Empfohlene Dosierung : 0,2 g/kg (≈ 6 Tropfen/kg)

• Verpackung: wiederverschließbare Aluminiumflasche

• Lagerung: zwischen 15°C und 25°C, geschützt vor Feuchtigkeit, Licht und starken Gerüchen

• Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellung

Zutaten

• Natürliche Aromavorbereitung (Schalenfrüchte)

• Propylenglykol (E1520)

• Ethanol

• Invertzucker

• Glycerin (E422)

Allergene

• Kann Spuren enthalten von: Schalenfrüchten, Milch, Soja, Sulfiten, Ei, Senf, Sellerie, Sesam, Erdnuss

Produktvorteile

• Natürliches Aroma mit einer treuen Pistaziennote

• Geeignet für handwerkliche oder industrielle Produktionen

• Kompatibel mit Basen bis zu 95 % Fettgehalt

• Aromatische Wirksamkeit bei geringer Dosierung

• Ausgezeichnete Stabilität bei Hitze und Kälte

Empfohlen für:

• Eis und Sorbets mit Pistazie

• Puddingcremes, Mousselines oder Bavarois

• Inserts, Überzüge, Zwischenschichten

• Gourmet-Cocktails, Sirupe, handwerkliche Liköre

• Weiße Schokoladen-/Pistazien-Ganaches, Pralinen

Gebrauchsanweisung

1. Vor Gebrauch kräftig schütteln

2. Kalt einarbeiten oder während der Mischphase

3. Empfohlene Dosierung: 0,2 g/kg, das entspricht etwa 6 Tropfen pro Kilo

4. Nicht pur konsumieren – ausschließlich für den professionellen Gebrauch