FUNCAKES Déco Melts
Déco Melts Zartbitterschokolade 250 g
Zartbitter-Schokoladenlinsen für intensive Cake-Pop-Überzüge und kräftige Drip Cakes.
Die FUNCAKES Déco Melts Zartbitterschokolade 250 g sind Schokoladenlinsen aus Zartbitterkuvertüre, die sofort geschmolzen werden können – für intensive Cake-Pop-Überzüge, kräftige Drip Cakes und kakaohaltige Dips.
Zartbitterschokolade bietet ein intensiveres Geschmackserlebnis als Milchschokolade und eignet sich ideal für anspruchsvolle Erwachsene.
Wichtigste Merkmale
- Format
- 250 g
- Wiederverschließbarer Beutel
- Schmelzen
- Mikrowelle, 30 s
- Kurze Intervalle oder sanftes Wasserbad
- Aroma
- Zartbitterschokolade
- FUNCAKES-Schokoladenlinsen zum Schmelzen
Charakteristische Farbe
Zartbitterschokolade 250 g
Dominierendes Pigment: konzentrierter natürlicher Kakao
FUNCAKES-Schokoladenkuvertüre in Linsenform: eine Alternative zu bunter Dekoration für köstliche Cake Pops und schokoladige Überzüge.
Empfohlene Verwendung
- Cake Pops überziehen: Gleichmäßige Schicht durch schnelles Eintauchen und Drehen.
- Drip-Cake-Drips: In dünnem Strahl über die Ränder gegossen, solange die Masse noch flüssig ist.
- Früchte und Kekse dippen: Teilweise oder vollständig eintauchen für ein köstliches Finish.
- Formen von Mendiants und Pralinen: In Silikonformen gegossen, für kleine Stücke zum Verschenken.
Mengenrichtwert
Beispiel zur Orientierung, basierend auf den untenstehenden Parametern. Passen Sie die Menge an Ihr Vorhaben an.
| Verwendungsart | Cake Pops überziehen |
|---|---|
| Stückzahl | 12 |
| Benötigte Menge | 100 g |
| Benötigte Packungen | 1 Packung (250 g) |
| Sicherheitsspielraum enthalten | +20 % |
Tipp: Die Schokoladenlinsen in Intervallen von 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen und zwischen den Intervallen umrühren, damit sie nicht überhitzen.
Richtmenge pro Projekt
| Projekt | Menge pro Einheit | Mit 1 Packung à 250 g |
|---|---|---|
| Cake Pops überziehen | ~8 g | etwa 25 bis 30 Cake Pops |
| Drip Cake 18-20 cm | ~80-100 g | 2 bis 3 verzierte Kuchen |
| Drip Cake 25-28 cm | ~130-150 g | 1 bis 2 verzierte Kuchen |
| Mürbeteigkekse überziehen | ~10 g | etwa 20 bis 25 Kekse |
| Erdbeeren/Früchte eintauchen | ~5 g | etwa 40 bis 50 Früchte |
| Kompletter Cake-Pop-Überzug | ~15 g | etwa 15 Cake Pops |
Richtwerte inklusive 20 % Sicherheitszuschlag. Passen Sie die Menge mit dem Rechner an.
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WEISS & AROMATISIERT
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BLAU & VIOLETT
DUNKLE SCHOKOLADE & SCHOKOLADEN
Kreative Signature-Ideen
- Dunkle Schokoladen-Cake-Pops: Mit dunkler Schokolade überzogene Cake Pops mit Kaffee und Kardamom für eine elegante Farbpalette.
- Verführerischer Drip Cake: Dunkle Schokoladenglasur auf Vanillekuchen für maximalen Kontrast.
- Orangenschalen-Dipping: Kandierte Orangenschalen eintauchen für einen Schokoladen-Orangen-Effekt.
- Schwarz-weiße Cake Pops: Mit dunkler Schokolade überzogen und mit weißem Muster für einen grafischen Effekt.
- Kräftiger Hochzeitskuchen: Schokoladenglasur auf weißem Kuchen für eine festliche Hochzeitstorte.
Eigenschaften
| Inhalt | 250 g (wiederverschließbarer Beutel) |
|---|---|
| Marke | FUNCAKES (Niederlande) |
| Zusammensetzung | Konzentrierter Kakao + Zucker |
| Vorherrschendes Pigment | konzentrierter Naturkakao |
| Verwendung | Überziehen von Cake Pops, Drip Cakes, Keksen/Früchten |
| Schmelzen | Mikrowelle (30 Sekunden bei mittlerer Leistung) oder schonendes Wasserbad |
| Glutenfrei | Ja |
| Allergene | Enthält: Milch, Soja. Kann Spuren enthalten von: Mandeln, Haselnüssen, Gluten. |
Gebrauchsanweisung
- Den Inhalt in eine saubere, trockene, mikrowellengeeignete Schüssel geben.
- Bei mittlerer Leistung in Intervallen von 30 Sekunden schmelzen und zwischendurch umrühren.
- Erhitzen beenden, sobald 80 % der Schmelzdrops geschmolzen sind: Die Restwärme erledigt den Rest.
- Mit einem Spatel vorsichtig verrühren, bis die Masse gleichmäßig ist, ohne Luft einzuarbeiten.
- Bei maximal 30-35 °C verarbeiten, damit die Schokolade nicht anbrennt.
- Cake Pops überziehen oder für Drip Cakes innerhalb von 5-10 Minuten nach dem Schmelzen darüber gießen.
- 15-20 Minuten bei Raumtemperatur kristallisieren lassen, damit die Masse vollständig fest wird.
Aufbewahrung
| Vor dem Öffnen | Kühle Raumtemperatur (15-20 °C), lichtgeschützt |
|---|---|
| Nach dem Öffnen | Luftdicht verschlossener Beutel: 6 bis 12 Monate |
| Vermeiden | Temperaturen über 28 °C, Feuchtigkeit, Einfrieren |
| Verzierter Kuchen | Bei Raumtemperatur und vor Feuchtigkeit geschützt 2 bis 3 Tage haltbar |
| Geschmolzene Reste | In eine Silikonform gießen, kristallisieren lassen und in einem luftdicht verschlossenen Beutel 1 Monat aufbewahren |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Enthält die Déco Melts Zartbitterschokolade einen Farbstoff?
Nein, ihre Farbe stammt vom konzentrierten Kakao; sie enthält weder zugesetzte Farbstoffe noch Milch.
Warum sollte man mit Zartbitterschokolade zügig arbeiten?
Sie kristallisiert schnell: Bereiten Sie alle zu überziehenden Elemente vor dem Schmelzen vor, damit Sie sofort loslegen können.
Wann sollte man Zartbitterschokolade statt Vollmilchschokolade wählen?
Für ein intensiveres Geschmackserlebnis, passend zu den anspruchsvollen Gaumen Erwachsener und kräftigeren Kreationen.
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