Fettlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Kiwi 20 ml
Farbton Kiwi, 20-ml-Flasche für fettreiche Grundmassen
Colour Mill Kiwi erinnert an eine Kiwi-Scheibe und ein junges Weidenblatt. Diese konzentrierte fettlösliche Lebensmittelfarbe eignet sich für fettreiche Konditoreimassen: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant, der durch Handwärme weich wird. Sie passt ideal zu Layer Cakes mit tropischem und exotischem Fruchtthema sowie zu Cupcakes für den Brunch mit fruchtiger Dekoration.
Kann sie in einer Glasur auf Wasserbasis oder in Royal Icing verwendet werden?
Nein, diese fettlösliche Lebensmittelfarbe ist für fettreiche Grundmassen geeignet. Für Royal Icing, Sirup oder Glasuren auf Wasserbasis verwenden Sie die wasserlösliche Colour Mill-Serie.
Muss die Dosierung je nach Zubereitungsmenge angepasst werden?
Ja, die angegebene Dosierung gilt für 250 g Grundmasse: Für größere Mengen die Tropfenzahl proportional verdoppeln oder verdreifachen.
Wie bewahre ich die 20-ml-Flasche nach dem Öffnen auf?
Nach jedem Gebrauch gut verschließen, lichtgeschützt bei 15 bis 22 °C lagern und innerhalb von 12 Monaten verbrauchen, damit die Farbintensität erhalten bleibt.
