Mallard Ferrière - Lebensmittelaroma
Birnenaroma - 125 ml
Konzentriertes Birnenaroma mit süßer, cremiger Note für Desserts und Gebäck.
Lebensmittelaroma Birne von Mallard Ferrière, in einer 125-ml-Flasche. Es bringt den süßen, leicht cremigen Geschmack der Birne in Desserts und Gebäck; eine kleine Menge genügt.
Eigenschaften
- Größe
- 125 ml
- Empfohlene Dosierung
- 0,4 bis 0,6 %
- Anwendung
- Warm & kalt
Anwendungshinweise
- Birnencremes und Bayerische Cremes
- Desserts und Charlotte-Torten
- Ganaches und Macarons
- Eis und Sorbets
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche Dosierung für eine Creme oder Birnen-Bayerische-Creme?
Die empfohlene Dosierung beträgt 0,4 % bis 0,6 % des Gewichts der Zubereitung.
Passt es zu Birnen-Schokoladen-Desserts?
Ja, es passt gut zu Schokolade und ergänzt klassische Birnen-Schokoladen-Desserts.
Kann man es für Eis oder Sorbet verwenden?
Ja, es behält sein Aroma sowohl bei Hitze als auch bei Kälte.
Ergänzende Informationen
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