Meringový prášek 150g 🍥
👩🍳 Popis : Meringový prášek je ideální ingredience pro vytvoření lahodných pusinek, bohatých pavlov a krémových máslových krémů. Připravený k použití, tento kouzelný prášek vyžaduje jen trochu vody a pro ty největší labužníky špetku cukru.
🍪 Příprava pusinek :
- Předehřejte troubu na 120°C (100°C s ventilátorem).
- Smíchejte 14g meringového prášku s 125ml vody a 125g jemného cukru.
- Šlehejte, dokud nevznikne bílá pěna.
- Postupně přidávejte 250g krupicového cukru.
- Šlehejte, dokud nevzniknou pevné špičky.
- Naneste na plech s pečicím papírem a sušte v troubě 1,5 hodiny.
- Nechte vychladnout v troubě.
🍰 Příprava amerického máslového krému :
- Smíchejte 190g Crisco (dostupné u Patissland), 35g vody, 450g moučkového cukru a 1 polévkovou lžíci meringového prášku.
- Přidejte 40g vody a míchejte, dokud nevznikne hladký krém.
⚠️ Poznámka : Konzistence tohoto produktu není vhodná pro královskou polevu.
🥚 Složení :
- Sušený vaječný bílek (vejce z chovu na podlaze)
- Cukr
- Zahušťovadlo: E466
- Kyselina: E330
- Alergeny tučně
- Může obsahovat stopy: lepku, mléka, sóji, lupiny
📦 Hmotnost : 150 gramů
