Chocolat Blond Nekli 28 % – Villars (pistole 5 kg)
Objevte Nekli 28 %, blondou krycí čokoládu značky Villars, ikonickou švýcarskou značku. Navržena pro profesionály, tato čokoláda zaujme svým rozplývavým charakterem, karamelovo-sušenkovým aromatickým profilem a všestranností v cukrářství a čokoládovnictví.
Uklidňující chuť s tóny karamelu a sušenky
Vyrobeno z pečlivě vybraných směsí kakaových bobů, Nekli nabízí jedinečný smyslový zážitek. V ústech jeho rozplývavá textura odhaluje aroma vařeného mléka, slaného karamelu a jemný nádech soli, evokující sladké vzpomínky z dětství.
Doporučené použití
-
Ganache a krémy s karamelem
-
Lehké a rozplývavé pěny
-
Povrchová úprava bonbónů a cukrovinek
-
Formování tabulek a tyčinek
-
Řemeslné tabulky s přísadami
Jeho formát v pistolech usnadňuje tavení, temperování a dávkování.
Složení a původ
-
Kakaové máslo: 28 %
-
Původ bobů: Západní Afrika (směs)
-
Ingredience: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, karamelový prášek (odtučněné mléko, syrovátka, cukr, mléčný tuk, aroma), syrovátkový prášek, emulgátor (řepková lecitin), přírodní vanilkové aroma.
Možná přítomnost: lískové ořechy, mandle, vlašské ořechy, pekanové ořechy, kešu, pistácie, vejce, pšenice, sója, ječmen.
Výživové hodnoty (na 100 g)
Blond čokoláda Nekli 28 % poskytuje 570 kcal na 100 g. Obsahuje:
-
37 g tuků (z toho 23 g nasycených)
-
51 g sacharidů (z toho 50 g cukrů)
-
7,7 g bílkovin
-
0,58 g soli
-
0 g dietních vláken
Skladování
Skladujte tuto čokoládu na chladném, suchém a bez zápachu místě, při teplotě mezi 10 °C a 20 °C. Vyhněte se přímému slunečnímu záření a tepelným šokům.
Proč zvolit Villars?
Villars představuje švýcarské čokoládové řemeslo a ctí ho prostřednictvím certifikace Swissness, která zaručuje použití místně dostupných švýcarských surovin. Řada Nekli odráží tuto náročnost na kvalitu, sledovatelnost a chuť.
