TOP26 Mandle
Objevte TOP26 silikonovou formu “Mandle”, výsledek spolupráce renomovaných cukrářů Stefana Laghiho a Sebastiana Caridiho s týmem Pavoni Italia. Tato forma vám umožní znovu vytvořit realistický vzhled mandlí a vylepšit tak vaše cukrářské výtvory. Díky inovativnímu designu zjednodušuje tvorbu složitých kompozic, ideálních pro rafinované dezerty.
Funkce :
- Rozměry moule: 190x190x19 mm
- Průměr otisku: Ø 180 mm
- Výška: 17 mm
- Objem : 295 ml
- 1 dutina
Tato forma vyrobená z vysoce kvalitního silikonu je ideální pro rychlé tvoření a zároveň nabízí snadné uvolnění. Kompatibilní s mikroperforovanými rámy z nerezové oceli a formami Pavoflex PX075, odolává teplotám v rozmezí -40 °C až +250 °C, díky čemuž je všestranný pro přípravu za studena i za tepla.
TOP26 je ideální pro přípravu sofistikovaných dezertů, které vašim dezertům vnesou elegantní a přirozený nádech. Jeho jedinečný potisk dává profesionální povrch každému výtvoru.
Výhody:
- Inspirováno přírodními tvary pro ultra realistické vykreslení
- Usnadňuje odformování díky nepřilnavému materiálu
- Kompatibilní s moderními cukrářskými technikami
- Odolává širokému rozsahu teplot, od mrazáku po troubu
