Vysoká móda ovocného doteku
Přidejte ultra-realistický ovocný nádech do svých dezertů s formou Mandarin GG024 navrženou Felixem Lo Bassem pro Pavoni Italia.
Inspirováno přirozeným tvarem segmentu mandarinky, tato forma z 100% platinového silikonu nabízí elegantní a rafinovaný vzhled, ideální pro zvýraznění vašich sladkých i slaných výtvorů.
✅ Technické vlastnosti
-
Referenční číslo: GG024
-
Rozměry na otisk: 38 × 22 × 15 mm
-
Jednotkový objem: ~5 ml
-
Počet otisků : 30
-
Kompatibilita s plechem: 600 x 400 mm
-
Materiál: platinový potravinářský silikon – profesionální kvalita
Tepelná odolnost
-
Podporované teploty: od -60°C do +230°C
-
Vhodné do trouby, mražení, mikrovlnné trouby (kromě CRISP), myčky nádobí
Doporučené použití
-
Ovocné dokončení na entremetech nebo ve skleničkách
-
Vložky nebo ovocné jednohubky
-
Odlévané ganache, stylizované slané přípravy
-
Dekory z velurového spreje, zrcadlová glazura nebo kandované ovoce
Výhody Pavoni Professional
-
Čisté vyklopení bez deformace
-
Věrný detail přirozených rýh mandarinky
-
Dlouhodobé použití (>2000 cyklů)
-
Maximální hygiena: snadné čištění a materiál bez migrace
✨ Ovocná stopa, která zvýrazní vaše výtvory
S GG024 Mandarin kombinujete přirozený design a profesionální přesnost. Okamžitě ozdobte své talíře těmito realistickými a elegantními segmenty.
