🫒 Forma Olive: realistická přesnost ve službě chuti
Forma GG012 Olive, navržená Felixem Lo Bassem pro Pavoni Italia, vám umožní vytvořit ultra-realistické jednohubky ve tvaru černé nebo zelené olivy.
Perfektní pro kreativní kuchaře, hodí se jak pro slané gastronomické recepty, tak pro sladké iluzorní dezerty.
✅ Technické vlastnosti
-
Kód produktu: GG012
-
Rozměry na otisk: 32 × 22 × 18 mm
-
Objem jednoho kusu: ~7 ml
-
Počet otisků: 30
-
Formát formy: 600 x 400 mm (kompatibilní s plechem na pečení)
-
Materiál: potravinářský platinový silikon – profesionální kvalita
Tepelná odolnost
-
Teploty: od -60°C do +230°C
-
Vhodné pro zmrazování, troubu, mikrovlnnou troubu (kromě CRISP), myčku nádobí
💡 Doporučené použití
-
Iluzorní kreace (sladké nebo slané olivy trompe-l’œil)
-
Formované ganache, jemné pěny, vložky nebo pralinky
-
Dipové omáčky, rostlinné tataráky, ztuhlé sféřifikace
-
Designové dekorace pro gastronomické jednohubky
Silné stránky Pavoni
-
Ultra-přesné dokončení detailů
-
Nepřilnavý silikon pro čisté vyklopení
-
Vydrží více než 2000 použití bez ztráty tvaru
-
Rychlé čištění ručně nebo v myčce nádobí
Pro zdokonalení kulinářské iluze
S GG012 Olive se stanete mistrem umění trompe-l’œil a precizních jednohubek. Forma s ohromujícím výsledkem pro kuchyni, která překvapí při každém podání.
