Silikonová forma Aura PX43119 – Pavoni x Pierre Hermé
Dokonalost současné cukrařiny podepsaná Pierrem Hermém.
Silikonová forma Aura PX43119 od Pavoni Italia vznikla z prestižní spolupráce s Pierrem Hermém, ikonou francouzské vysoké cukrařiny. Inspirována designem dámských kamenů, tato forma spojuje grafickou eleganci a gurmánskou geometrii, aby vytvořila individuální kreace s absolutní rafinovaností.
Technické vlastnosti
-
Značka: Pavoni Italia
-
Kolekce: Pavoflex Pierre Hermé
-
Název modelu: Aura
-
Referenční číslo: PX43119
-
Rozměry desky: 400 x 300 mm (profesionální formát GN 1/1)
-
Počet otisků: 12
-
Rozměry každé dutiny: Ø 70 mm x V 40 mm
-
Objem na dutinu: ~140 ml
-
Materiál: 100% potravinářský platinový silikon
Výkonnost a kompatibilita
-
Odolnost vůči extrémním teplotám: od -40°C do +250°C
-
Kompatibilní s: mrazákem, hlubokým mrazákem, troubou, mikrovlnnou troubou (kromě funkce crisp)
-
Vhodné do myčky nádobí bez oplachovacích prostředků
-
Silikon nepřilnavý, flexibilní, netoxický, bez zápachu a chuti
-
Dokonalé vyklápění, i u jemných pěn
-
Vysoká odolnost a intenzivní použití v laboratoři nebo restauraci
Ikonický design
Forma Aura, se svými jemnými soustřednými reliéfy, umožňuje hrát si s texturami a povrchy: samet, zrcadlová glazura, flokování nebo matné efekty… každá kreace je povýšena a stává se výjimečným kouskem k podávání v obchodě nebo na talíři. Výzva k odvážné reinterpretaci dezertu na talíři.
Doporučené použití
-
Individuální dezerty
-
Pěny, bavarois, mražené vložky
-
Moderní sladké i slané přípravy
-
Podpisové cukrářské kreace
Proč zvolit formu Aura PX43119?
-
✔️ Exkluzivní design od Pierre Hermé
-
✔️ Dokonale hladké provedení bez otřepů
-
✔️ Univerzálnost: studené, teplé, všechny textury
-
✔️ Formát 400x300 mm ideální pro profesionální výrobu
-
✔️ Zaručená kreativita pro náročné cukráře
💡 Tip Patissland: Kombinujte formu Aura s reliéfní podložkou nebo křupavou základnou pro vytvoření dezertu, který je zároveň sofistikovaný, texturovaný a vyvážený v chuti.
Přidejte svým kreacím nádech haute couture. Forma Aura PX43119 na vás čeká.
