Dr. Oetker Professional – Bezlepkový prášek do pečiva 500 g

Nezbytná součást cukrářského kitu, Gluten Free Baking Powder od Dr. Oetker je bezlepkový prášek do pečiva navržený pro stálé a profesionální výsledky. Ekonomické balení 500 g vhodné pro větší dávky, provzdušňuje a nadouvá dorty, muffiny, skonsy, máslové sušenky, křehké a sladké těsto a mnoho dalšího.

Klíčové body

• Bez lepku · Vhodné pro vegetariány a vegany.

• Univerzální: spolehlivé kypřidlo pro širokou škálu těst.

• Profesionální konzistence: rovnoměrné kynutí, jemná struktura, kontrolovaný objem.

• Balení 500 g: ekonomické pro výrobu a výzkum a vývoj.

• Dr. Oetker Professional.

Návod k použití

• Dodržujte přesné množství podle vašeho receptu.

• Jako náhrada samokypřící mouky: přidejte 2 zarovnané čajové lžičky (≈ 8 g) bezlepkového prášku do pečiva na 225 g mouky.

• Suché a rovnoměrně promíchejte s moukou před přidáním tekutin.

• Vyhněte se dlouhému čekání po smíchání těsta; rychle vložte do trouby.

Profesionální tipy

• Pro vypouklé muffiny naplňte košíčky do 3/4 a pečte prvních 5 minut při 200 °C, poté snižte na 180 °C.

• U bohatých těst (máslo/vajíčka) přidejte špetku soli pro podporu kynutí a vyváženou chuť.

Složení

Kypřící látky: E450 (difosforečnany), E500 (uhličitany sodné); kukuřičný škrob.
Alergeny: může obsahovat stopy MLÉKA.

Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g)

Energie 331 kJ / 78 kcal · Tuky 0 g (z toho nasycené 0 g) · Sacharidy 19 g (z toho cukry 0 g) · Bílkoviny 0,1 g · Sůl 45,7 g.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, sáček po otevření dobře uzavřete. Vyhněte se vlhkosti a silným pachům.

Praktický list

• Čistá hmotnost: 500 g

• Vhodné pro vegetariány a vegany

• Bez lepku

• Kategorie: Kypřidlo / Prášek do pečiva