Liposolubilní barvivo v prášku Chocolart Bílá – Pavoni – 40 g
Bílé barvivo Chocolart od Pavoni, vyvinuté ve spolupráci s Emmanuele Forcone, je nezbytné v cukrářství a čokoládovnictví pro dosažení světlých, pastelových odstínů nebo pro zmatnění směsí. Jeho liposolubilní formule na bázi E170 (uhličitan vápenatý) je ideální pro použití v kakaovém másle, poskytující jednotnou a stabilní barvu.
Čistá a všestranná bílá
Používá se samostatně nebo smíchaný s jinými barvivy, tento bílý umožňuje zesvětlit vaše přípravy, vytvářet mramorové, perleťové nebo matné efekty a je ideální pro decentní, elegantní nebo tematické dekorace.
Technické vlastnosti:
-
Typ : Liposolubilní barvivo v prášku
-
Barva: Bílá
-
Čistá hmotnost: 40 g
-
Ingredience: Barvivo: E170
-
Použití: Rozpustit v kakaovém másle
-
Použití: Čokoláda, ganache, krémy, mandlová pasta, cukrová hmota
-
Původ: Itálie
-
Řada: Chocolart – Pavoni x Emmanuele Forcone
Návod k použití:
-
Rozpusťte v rozpuštěném kakaovém másle pro rovnoměrnou aplikaci.
-
Neužívejte v nezměněném stavu.
-
Skladujte na suchém a mírném místě (20 až 25 °C), chráněném před vzduchem a světlem.
Další informace :
-
Může obsahovat stopy mléka a skořápkových plodů.
Proč používat Chocolart Blanc Pavoni?
✔ Intenzivní bílý pigment pro zesvětlení nebo zmatnění
✔ Dokonalá rozpustnost v tucích
✔ Ideální pro matné, pastelové, perleťové dokončení
✔ Kompatibilní s moderními technikami (namáčení, odlévání)
Příklady použití:
-
Neprůhledné nebo dekorativní bílé čokolády
-
Směsi pro tvorbu pastelových odstínů (světle růžová, mátově zelená…)
-
Sametové polevy s jemným vzhledem
-
Čokoládové umělecké detaily pro svatby nebo křtiny
Zkrášlete své výtvory bílým barvivem Chocolart 40g od Pavoni, nenápadným, ale nezbytným pomocníkem v profesionální čokoládové výrobě.
