Dr. Oetker – Gelový barvivo Violet 15 g

Získejte hluboké fialové nebo levandulové pastelové odstíny, aniž byste ředili své přípravy. Gelové potravinářské barvivo Purple se dávkuje kapka po kapce pro přesné barvení polev, cukrářské hmoty/fondánu, krémů, sušenek a piškotů — přičemž zachovává texturu a pevnost při pečení.

Klíčové body

• Modulovatelná fialová: od pastelové po velmi sytou.

• Nemění konzistenci (koncentrovaná gelová textura).

• Víceúčelové použití: máslový krém, královská poleva, bílá ganache, fondán, sušenky, cupcakes.

• Tuba 15 g

Návod k použití

1. Promíchejte tubu pro sjednocení, odstřihněte špičku (nůžky).

2. Přidávejte postupně, důkladně míchejte/hněťte mezi každým přidáním.

3. Pro velmi syté odstíny obarvěte den předem a zakryjte potravinovou fólií na povrchu.

Složení (Fialová)

Glukózový sirup, cukr, voda, barviva: karmin (E120), brilantní modř FCF (E133); regulátory kyselosti: kyselina citronová, kyselina mléčná, kyselina octová, laktát sodný; želírující látka: karrageenan; konzervant: sorbát draselný.
Obsahuje E120 (živočišného původu) → nevhodné pro vegetariánskou/veganskou stravu.

Výživové informace (na 100 g)

Energie 1033 kJ / 243 kcal · Tuky 0 g (z toho nasycené 0 g) · Sacharidy 61 g (z toho cukry 43 g) · Bílkoviny 0 g · Sůl 0,06 g.

Praktický list

• Čistá hmotnost: 15 g

• Barva: Fialová (Purple)

• Skladování: v chladu a suchu, po použití uzavřete.