Liposolubilní potravinářské barvivo černé – 1 kg
Silikomart Professionnel – E153
Liposolubilní černé práškové barvivo E153 (rostlinné uhlí) je nezbytnou složkou pro profesionály v cukrářství a čokoládovnictví, kteří hledají hlubokou, přírodní a stabilní černou barvu v tucích.
Ideální pro barvení čokolád, kakaových másel, ganache, pralinek nebo pro tematické tvorby jako Halloween, černý mramor, moderní dezerty, umělecké kousky, bonbóny či sametové glazury.
✅ Technické vlastnosti
-
Typ: Liposolubilní
-
Barva: Intenzivní černá
-
Barvivo: E153 (rostlinné uhlí)
-
Maximální doporučené dávkování: 1,61 g/kg
-
Čistá hmotnost: 1 kg
-
Balení: Znovu uzavíratelný sáček
-
Skladování: Při pokojové teplotě, chránit před světlem a vlhkostí
Návod k použití
Pro tukové přípravy:
-
Rozpusťte čokoládu, máslo nebo kakaové máslo.
-
Přidejte černé práškové barvivo do rozpuštěného tuku.
-
Dobře promíchejte do úplného sjednocení.
Pro dekoraci štětcem:
-
Smíchejte malé množství prášku s potravinářským alkoholem.
-
Naneste přímo na čokoládové odlitky nebo povrchové dekorace.
Toto černé barvivo E153 je velmi oblíbené pro své krycí vlastnosti a kompatibilitu se všemi tuky – ideální pro elegantní a výrazný profesionální vzhled.
