Liposolubilní potravinářské barvivo hnědé – 1 kg
Silikomart Professionnel – E102 + E124 + E132
Toto liposolubilní hnědé barvivo v prášku je formulováno na bázi E102 (tartrazin), E124 (červeň ponceau) a E132 (indigotin), což umožňuje získat teplý a vyvážený hnědý odstín pro vaše tučné přípravy.
Speciálně navrženo pro profesionály v cukrářství, čokoládovnictví a cukrovinkářství, toto barvivo je ideální pro vaše výrobky na bázi čokolády, ganache, pralinek nebo pro dekorace s efektem dřeva, karamelu, kávy či lískového oříšku.
✅ Technické vlastnosti
-
Typ: Liposolubilní
-
Barva: Hnědá
-
Barviva: E102, E124, E132
-
Maximální doporučené dávkování: 0,5 g/kg
-
Čistá hmotnost: 1 kg
-
Balení: Znovu uzavíratelný sáček
-
Skladování: Při pokojové teplotě, na suchém místě, chráněné před světlem
⚠️ Obsahuje E102 a E124: mohou mít nepříznivé účinky na aktivitu a pozornost u dětí.
Návod k použití
Barvení hmoty:
-
Rozpusťte tuk (např. máslo, kakaové máslo, bílou čokoládu).
-
Přidejte hnědé barvivo v prášku.
-
Dobře promíchejte, dokud nedosáhnete homogenní barvy.
Použití na dekorace:
-
Smíchejte malé množství prášku s potravinářským alkoholem (Rejuvenator).
-
Naneste štětcem na formy, dezerty nebo bonbóny.
Dejte svým výrobkům přirozený nebo lákavý vzhled s tímto hlubokým hnědým odstínem – ideální pro napodobení dřeva, kávy, kakaa nebo lískového oříšku.
