Kakaové máslo ve formě drops – 10 kg Valrhona
Kakaové máslo Valrhona ve formě drops je nezbytnou ingrediencí pro profesionální čokolatiéry a cukráře. Vyrobeno ze 100 % kakaa, je zcela čištěné a odvonněné, což zaručuje stálou kvalitu a neutrální chuť, která respektuje aroma vašich příprav.
Hlavní vlastnosti
-
100 % čisté kakaové máslo
-
Formát drops pro přesné dávkování a rovnoměrné tavení
-
Přirozená medová barva
-
Odvonněný kakaový tuk
-
Balené v kartonu 10 kg
-
Tuhne pod 25 °C
Doporučené použití
Toto všestranné kakaové máslo je ideální pro:
-
Temperovat vaše čokolády pro lesklý vzhled a čistý lom
-
Obohatit texturu zmrzlin a sorbetů
-
Odlehčit ganache a pomazánky
-
Stabilizovat pěny, bavarois a dezerty
-
Ozdobit a obalit vaše čokoládové výtvory
Průměrné nutriční hodnoty na 100 g
-
Energie : 3696 kJ / 900 kcal
-
Tuky: 99,9 g
-
z toho nasycené: 61,5 g
-
-
Sacharidy: 0 g
-
z toho cukry: 0 g
-
-
Bílkoviny : 0 g
-
Dietní vláknina : 0 g
-
Sůl: 0 g
Složení a alergeny
-
Ingredience : čisté kakaové máslo.
-
Alergeny : žádný alergen podle nařízení (EU) č. 1169/2011.
