Velly Food Spray Floccaggio Velluto
Spray Floccaggio Velluto Blu Chiaro 250 ml
Il blu chiaro velluto per dessert baby shower e creazioni marine delicate.
Lo spray floccaggio velluto blu chiaro Velly Food 250 ml dona una tonalità blu pastello luminosa su dessert congelati. Ideale per baby shower maschietto, gender reveal, composizioni marine delicate e creazioni per neonati.
Il blu chiaro velluto è la tonalità firma delle nascite e delle cerimonie dolci. Adatto anche a dessert ghiacciati tema cielo estivo, vacanze al mare e spiagge tropicali.
Tonalità firma
Blu Chiaro
Pigmento dominante: blu brillante FCF (E133) diluito
Aspetto velluto opaco polveroso su dessert congelato a -18 °C. Finitura istantanea per cristallizzazione al contatto con il freddo.
3 finiture secondo il passaggio
Leggera
1 passaggio
tonalità delicata
tonalità delicata
Standard
2 passaggi
tonalità firma
tonalità firma
Copertura
3 passaggi
tonalità saturata
tonalità saturata
Un passaggio corrisponde a una proiezione omogenea su tutto il supporto, a 20-30 cm di distanza.
Calcola la quantità di spray
Bomboletta da 250 ml necessarie1 bomboletta
Tecnica di proiezioneDistanza 20-30 cm, movimento circolare
Preparazione del supportoDessert congelato a -18 °C
Consiglio: Spruzzare in strati sottili successivi a intervalli di 5-10 secondi per una finitura uniforme.
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Idee creative firma
- Torta baby shower maschietto: Dessert blu chiaro velluto con decorazione orsetto in cioccolato bianco.
- Gender reveal blu: Dessert sorpresa blu all'esterno, sesso rivelato al taglio.
- Dessert mirtillo: Rafforza visivamente i dessert mirtillo o frutti di bosco blu.
- Pavlova cielo: Pavlova rivisitata in dessert ghiacciato con finitura blu chiaro velluto.
- Bordo mare: Tronchetto estivo blu chiaro velluto con conchiglie in cioccolato bianco.
Caratteristiche
| Capacità | 250 ml |
| Forma | Aerosol pronto all'uso |
| Marca | Velly Food (Italia) |
| Compatibilità | Dessert ghiacciati, tronchetti congelati, mousse, bavarese, pavlova |
| Pigmento dominante | blu brillante FCF (E133) diluito |
| Resa | 1 bomboletta da 250 ml copre 4-6 dessert da 18 cm con finitura standard. |
| Senza glutine | Sì |
Modalità d'uso
- Lisciare perfettamente la superficie del dessert prima del congelamento: ogni difetto sarà evidenziato dal velluto.
- Congelare il dessert a minimo -18 °C per almeno 4 ore.
- Agitare energicamente la bomboletta per 30 secondi prima dell'uso.
- Tirare fuori il dessert dal congelatore appena prima della spruzzatura.
- Spruzzare a 20-30 cm di distanza, con movimento circolare continuo.
- Effettuare più strati sottili successivi a intervalli di 5-10 secondi, piuttosto che un unico strato spesso.
- Rimettere il dessert in fresco per almeno 30 minuti per stabilizzare la finitura prima del servizio.
Conservazione
| Conservazione | A temperatura ambiente (10-25 °C), al riparo dal calore |
| Da evitare | Esposizione al sole, fonti di calore superiori a 50 °C |
| Posizione | Bomboletta in piedi, valvola verso l'alto |
| Contenitore sotto pressione | Non forare, non gettare nel fuoco, anche vuoto |
| Dopo la spruzzatura sul dessert | Conservazione in fresco 24-48 h a seconda della ricetta |
Da notare: Il blu chiaro velluto è molto luminoso: prevedi un decor minimalista per non sovraccaricare l'ambiente.
Domande frequenti
Perché il supporto deve essere congelato?
Lo spray velluto cristallizza istantaneamente a contatto con una superficie molto fredda (minimo -18 °C). Senza congelamento preventivo, il prodotto cola e non forma la texture polverosa caratteristica del velluto.
Quale distanza di spruzzatura rispettare?
20-30 cm tra la bomboletta e il dessert. Troppo vicino si ottengono gocce; troppo lontano la cristallizzazione avviene nell'aria e il colore perde intensità.
Quanti dessert per bomboletta da 250 ml?
Il calcolatore sopra fornisce i dettagli. In media: 4-6 dessert da 18 cm per bomboletta con finitura standard, cioè circa 1.800-2.500 cm² di superficie coperta a seconda della finitura.
Lo spray velluto è commestibile?
Sì, completamente commestibile. Il rivestimento velluto apporta un sottile strato di burro di cacao colorato che si scioglie in bocca al contatto con la degustazione.
Consiglio Blu Chiaro?
Il blu chiaro velluto è molto luminoso: prevedi un decor minimalista per non sovraccaricare l'ambiente.
Per approfondire
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