Ispirazione Yuzu - Fagioli 3kg

Ispirazione Fagioli Yuzu - 3 kg di Valrhona

Descrizione del prodotto :

• Formato: sacco di fagioli da 3 kg.
• Uso consigliato: Pensata appositamente per i professionisti della pasticceria, questa copertura alla frutta offre un'esperienza di gusto unica. L'innovazione Valrhona si basa sull'armonioso connubio tra il ricco burro di cacao e il gusto intenso e naturale dello Yuzu. Questa preparazione, priva di coloranti e aromi artificiali, evidenzia un profilo aromatico dominato dagli agrumi, con una nota distinta di yuzu.
• Applicazione ottimale: Barrette di cioccolato.
• Altre applicazioni suggerite: Stampaggi, mousse, creme e ganache.
• Certificazioni: l'azienda è una B Corporation certificata, a dimostrazione del suo impegno nei confronti degli standard sociali e ambientali, della trasparenza e della responsabilità.

Consigli per l'uso: Per sfruttare al massimo l'ispirazione Yuzu:

• Conservare i chicchi ad una temperatura massima di 18/20°C, al riparo dalla luce e dall'umidità.
• Assicurati di richiudere saldamente le borse una volta aperte.
• Durante la fusione mantenere costante l'agitazione.
• Per una freschezza ottimale, realizza le tue creazioni il più vicino possibile alla data di vendita.
• Conserva le tue creazioni al coperto, a una temperatura non superiore a 18°C.

Valori nutrizionali (per 100g):

• Energia: 571 kcal / 2382 kJ
• Lipidi: 34,7 g (compresi acidi grassi saturi: 20,6 g)
• Carboidrati: 64,4 g (compresi zuccheri: 64,2 g)
• Proteine: 0,13 g
• Sale: 0,00 mg
• Fibra alimentare: 0,12 g

Composizione:

• Allergeni: Latte (Prodotto in un laboratorio che utilizza latte). Rischi di tracce di glutine, frutta a guscio e soia.
• Ingredienti principali: Zucchero, burro di cacao (34,4%), maltodestrina, succo di yuzu (2,4%), emulsionante: lecitina di girasole.

Scegli Yuzu Inspiration per un'esperienza di gusto eccezionale e originale, una firma Valrhona.

Tempo di preparazione per questo prodotto: 3 giorni