Pistole Inspiration Fraise - Valrhona 3kg
Formato: sacco da 3 kg
Marca: Valrhona
Categoria: Copertura di frutta per professionisti
Descrizione del prodotto
Gran Premio per l'Innovazione al SIRHA 2017
Scopri Valrhona Strawberry Pistoles, uno squisito connubio di burro di cacao, zucchero e fragola, senza coloranti o aromi aggiunti. Queste pistole sono ideali per i professionisti che cercano qualità e innovazione.
Profilo Aromatico:
- Nota importante: frutta confettura
- Nota minore: fragola
Applicazioni consigliate:
- Ottimale: modellatura
- Altro: Barrette, mousse, creme, ganache
Certificazione
- Corporazione B certificata
ingredienti
- Zucchero
- Burro di cacao (37,9%)
- Fragole in polvere (14,2%)
- Emulsionante: lecitina di girasole
Valori nutrizionali (per 100g)
- Energia: 584 kcal / 2431 kJ
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Lipidi totali: 38,9 g
- Saturo: 22,7 g
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Carboidrati totali: 55,0 g
- Sucre : 54,8g
- Proteine: 1,15 g
- Cella: 0,01 mg
- Fibra alimentare: 2,27 g
Allergeni
- Contiene: Latte (prodotto in un laboratorio che utilizza latte)
- Possibile presenza di: Glutine, frutta a guscio, uova e soia
Disponibilità
- Disponibile entro 2 giorni lavorativi.
Nota: questo prodotto è perfetto per i professionisti che desiderano creare dessert e cioccolatini di alta qualità con un profilo aromatico unico e raffinato.
