Dr Oetker
Colorante Gel Viola 15 g
Gel alimentare concentrato, dal lavanda pastello al viola intenso
Presentazione
Il colorante gel viola Dr Oetker permette di ottenere tonalità viola intense o pastello lavanda senza diluire i preparati. La sua consistenza concentrata si dosa goccia a goccia e preserva la consistenza e la tenuta in cottura.
- Contenuto
- 15 g
- Tubo morbido richiudibile
- Consistenza
- Gel
- Concentrato, non altera la consistenza
- Dosaggio
- Goccia a goccia
- Dal lavanda pastello al viola intenso
Utilizzi
- Buttercream, ghiaccia reale e ganache bianca per torte di Halloween o a tema galassia
- Pasta di zucchero e pasta per fiori (lavanda, violette) e decorazioni sfumate
- Biscotti e cupcake
- Creme e pan di Spagna
- Si mescola con il rosa o il blu della gamma per regolare la tonalità
Scheda tecnica
| Peso netto | 15 g |
|---|---|
| Tipo | Colorante alimentare in gel, colore viola |
| Composizione | Sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, coloranti (carminio E120, blu brillante FCF E133), correttori di acidità (acido citrico, acido lattico, acido acetico, lattato di sodio), gelificante (carragenina), conservante (sorbato di potassio) |
| Allergeni | Nessuno dei principali allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria è presente in questo elenco di ingredienti |
| Dieta | Contiene E120 (carminio, di origine animale) ed E133: non adatto alle diete vegetariane e vegane |
| Valori nutrizionali (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, grassi 0 g di cui saturi 0 g, carboidrati 61 g di cui zuccheri 43 g, proteine 0 g, sale 0,06 g |
| Conservazione | Al fresco e all'asciutto, con il tubetto ben chiuso dopo l'uso |
Domande frequenti
Le vostre domande, i nostri consigli
Come ottenere un viola pastello tipo lavanda?
Aggiungi il gel goccia a goccia, mescolando bene tra una goccia e l'altra: bastano una o due gocce per 300 g di preparazione per una tonalità pastello.
Si può ottenere un effetto ombré o galassia con questo gel?
Sì, dosando gradualmente il gel su diverse porzioni di impasto o di glassa, dal viola pastello al viola molto intenso, per ottenere un effetto sfumato o galassia.
Il colorante in gel viola Dr Oetker è adatto ai vegetariani?
No, contiene carminio (E120, di origine animale) e blu brillante FCF (E133). Non è adatto alle diete vegetariane e vegane.
Risorse aggiuntive
Scopri le altre tonalità della gamma Dr Oetker: gel rosso, gel giallo e gel rosa. Esplora anche tutta la collezione Dr Oetker e tutti i coloranti alimentari.
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