Dr Oetker
Colorante in gel rosso 15 g
Gel alimentare concentrato, tonalità modulabile goccia a goccia
Presentazione
Il colorante in gel rosso Dr Oetker consente di ottenere un colore rosso intenso e profondo senza rendere liquide le preparazioni. Il tubetto morbido permette di dosare il prodotto goccia a goccia, dal rosso pastello al rosso più intenso, e la tonalità rimane stabile durante la cottura nella maggior parte delle ricette.
15 g
Contenuto
Tubetto morbido richiudibile
Gel
Consistenza
Concentrata, non altera la consistenza
Da 2 a 6
Gocce / 300 g
Buttercream, da chiaro a intenso
Utilizzi
- Glasse real icing e buttercream, per torte di Natale, compleanno o San Valentino
- Pasta di zucchero e fondant: dosi di gel da 0,3 a 1 g per 250 g, secondo l'intensità desiderata
- Pan di Spagna e biscotti (red velvet, decorazioni stagionali)
- Creme, ganache e macarons
- Si mescola con gli altri gel della gamma per creare nuove tonalità
Consiglio per il dosaggio: aggiungete il gel goccia a goccia e mescolate accuratamente dopo ogni aggiunta: è più facile intensificare una tonalità che correggerla. Per un rosso molto intenso, colorate il giorno prima e lasciate riposare sotto pellicola in frigorifero.
Scheda tecnica
| Peso netto | 15 g |
| Tipo | Colorante alimentare in gel, colore rosso |
| Composizione | Sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, coloranti (luteina E161b, carminio E120), correttori di acidità (acido citrico, acido lattico, acido acetico, lattato di sodio), gelificante (carragenina), conservante (sorbato di potassio) |
| Allergeni | Nessuno dei principali allergeni soggetti a dichiarazione obbligatoria è presente in questo elenco di ingredienti |
| Regime alimentare | Contiene E120 (carminio, di origine animale): non adatto ai regimi vegetariano e vegano |
| Valori nutrizionali (100 g) | 1033 kJ / 243 kcal, grassi 0 g di cui saturi 0 g, carboidrati 61 g di cui zuccheri 43 g, proteine 0 g, sale 0,06 g |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto, richiudendo bene il tubetto dopo l'uso |
Domande frequenti
Quante gocce di gel rosso servono per 300 g di buttercream?
Considerate da 2 a 6 gocce secondo l'intensità desiderata, dal rosso chiaro al rosso vivace. Aggiungete il gel gradualmente e mescolate bene dopo ogni aggiunta.
Come ottenere un rosso molto intenso senza rendere liquida la pasta?
Colorate il giorno prima e lasciate riposare sotto pellicola alimentare in frigorifero: la tonalità continuerà a svilupparsi senza dover aggiungere altro gel.
Il colorante in gel rosso Dr Oetker è adatto ai vegetariani?
No, contiene carminio (E120), un colorante di origine animale estratto dalla cocciniglia. Per un'alternativa vegana, scegliete un gel senza E120.
Per saperne di più
Scoprite le altre tonalità della gamma Dr Oetker: gel giallo, gel rosa e gel viola. Esplorate anche tutta la collezione Dr Oetker e tutti i coloranti alimentari.
Spedizione e consegna
Tempi di elaborazione e consegna
- Preparazione dell'ordine: da 0 a 2 giorni lavorativi
- Francia, Belgio, Germania: da 1 a 2 giorni lavorativi
- Europa: da 2 a 5 giorni lavorativi
- Click & Collect Osny: disponibile in 24-48 ore
Spese di spedizione
- FR, BE, DE: in base al peso
- Europa: in base al paese e al peso
- Click & Collect Osny: Gratuito
I costi esatti vengono calcolati al momento del pagamento.
