Colorante Blu Liposolubile in Gel – 100 ml
Un colore intenso per tutte le vostre creazioni a base di cioccolato
Il colorante blu liposolubile in gel 100 ml è formulato appositamente per colorare le materie grasse come il cioccolato, il burro di cacao o le ganache. La sua consistenza fluida e omogenea garantisce una diffusione perfetta del colore nelle vostre preparazioni, senza alterarne la consistenza.
Caratteristiche tecniche
-
Contenuto : 100 ml
-
Colore : Blu
-
Tipo : Gel liposolubile
-
Applicazioni : cioccolato, burro di cacao, pralinati
-
Dosaggio massimo consentito : 5 g/kg
-
Conservazione : in luogo fresco e asciutto
-
Precauzioni d'uso : Agitare bene prima dell'uso
Ingredienti
Glicerina (E422), olio di canola, emulsionanti (E322, E433), colorante: E131.
Vantaggi del prodotto
-
Perfettamente adatto a preparazioni grasse
-
Pigmento blu intenso e stabile al calore
-
Facile da dosare grazie alla sua consistenza fluida
-
Non modifica la consistenza del cioccolato
-
Utilizzabile per spruzzatura dopo diluizione nel burro di cacao
Consigli d'uso
-
Agitare bene la bottiglia prima di ogni utilizzo.
-
Incorporare direttamente il gel nel cioccolato fuso o in un grasso caldo.
-
Mescolare accuratamente per una distribuzione uniforme del colore.
-
Non superare 5 g/kg.
Raccomandato per
-
Stampi in cioccolato bianco colorato
-
Barrette o cioccolatini di cioccolato colorato
-
Ganache e pralinati con colori personalizzati
-
Spruzzatura ad aerografo (diluito)
Prodotti Associati
