RECETTE DES COOKIES VEGAN - Patissland

VEGAN COOKIE RECIPE

The world of vegan pastry holds unexpected wonders, and among them, cookies have a special place. These biscuits, iconic of American indulgence, come back to us in a 100% plant-based version, where each bite reveals a blend of delightfully crunchy and soft textures. Indulge in sweetness with our vegan cookie recipe, an invitation to discover pastry in a different way, respectful of animals and just as delicious.

Want to go further? Recipes, techniques, and tips: our complete PDF guides are available for free download.

Download free ebooks

Une Recette Rapide et Délicieuse

Les cookies sont des petits biscuits d'origine américaine qui ont conquis le monde entier grâce à leur goût délicieux et leur texture croquante. Cette recette de cookies vegan vous séduira par son authenticité et sa simplicité. Le secret de ces cookies ? Aucun produit d'origine animale n'est utilisé, ce qui en fait un régal pour tous, qu'ils soient vegan ou non.

Author
Patissland
Prep Time
15 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
24 cookies
Category

150

Cuisine

Cookies américains

Ingredients

  • 240g de farine tout usage
  • 200g de sucre de canne
  • 150g de pépites de chocolat vegan
  • 120ml d'huile de coco
  • 60ml de lait végétal (soja, amande, riz...)
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel

Directions

  1. Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélangez l'huile de coco avec le sucre de canne. Ajoutez la vanille en poudre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. Ajoutez lentement le mélange de farine au mélange d'huile de coco et de sucre, tout en alternant avec le lait végétal. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
  6. À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Veillez à laisser suffisamment d'espace entre chaque cookie car ils vont s'étaler lors de la cuisson.
  7. Enfournez pour environ 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords.
  8. Laissez les cookies refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.