La Rose Noire - Tarteböden
Mini-Tarteböden, süße Vanille-Eclairs
Schachtel mit 36 Stück, Mignardise-Format, fertig zum Befüllen.
Diese Mini-Tarteböden in Eclair-Form von La Rose Noire eignen sich für Mignardises und Cocktail-Häppchen in großen Mengen. Sie werden von Hand gefertigt und mit Vanille aromatisiert. Dank ihres kleinen Formats entstehen gleichmäßige Häppchen, die ohne zusätzlichen Backschritt gefüllt werden können.
Eigenschaften
- Maße
- 55 x 25 x 7 mm
- Verpackung
- 36 Stück
- Einzelgewicht
- 4 g
| Marke | La Rose Noire |
|---|---|
| Form | Mini-Eclair |
| Aroma | Vanille |
| Herstellung | 100 % handgefertigt, präzise glasiert |
| Verpackung | 36 Stück (1 Tablett), wiederverwendbare Mulden |
Zutaten und Allergene
WEIZENMEHL (GLUTEN), Zucker, EIER, BUTTER (MILCH), natürlicher Vanilleextrakt, Salz.
Überzug: Zucker, vollständig gehärtetes Kokosöl, Glukosesirup, Emulgatoren: SOJALECITHIN (E322), E476, natürliches Vanillearoma.
Kann Spuren von Mandeln und Sesam enthalten.
Nährwerte (pro Stück à 4 g / pro 100 g)
| Energie | 72 kJ / 17 kcal - 1790 kJ / 426 kcal |
|---|---|
| Fett (davon gesättigte Fettsäuren) | 0,8 g (0,6 g) - 21,2 g (14,7 g) |
| Kohlenhydrate (davon Zucker) | 2,1 g (0,8 g) - 51,7 g (19,1 g) |
| Proteine | 0,3 g - 7,9 g |
| Salz | 0,01 g - 0,3 g |
Anwendungstipps
- Mignardise-Format für große Mengen: Buffets, Cocktail-Empfänge, Präsentationsvitrinen.
- Das dezente Vanillearoma überlässt der Füllung den Vortritt: Zitronen-Baiser, dunkle Schokoladenmousse, frische rote Früchte oder Passionsfruchtcreme mit Kokosraspeln.
- Erst kurz vor dem Servieren füllen, damit der Boden knusprig bleibt.
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Wie viele Petit Fours sollte man pro Gast für ein Buffet einplanen?
Für eine Auswahl süßer Petit Fours rechnet man in der Regel mit 2 bis 3 Stück pro Person. Die Packung mit 36 Stück reicht je nach restlichem Buffet bequem für etwa 10 bis 15 Gäste.
Worin unterscheiden sich diese Eclair-Böden vom Standardformat?
Das Mini-Format (55 x 25 mm) ist für kleine, individuelle Häppchen gedacht, während das Standardformat (125 x 27 mm) einen klassischen Eclair oder eine Religieuse ergibt.
Kann man diese Mini-Böden am Tag vor einer Veranstaltung füllen?
Am besten werden sie erst am selben Tag gefüllt: Der Boden bleibt länger knusprig als bei einer Füllung am Vortag.
Weitere Informationen
Entdecken Sie die gesamte Kollektion Tartes & Tartelettes.
Mehr entdecken
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
