Silikomart – Pleincoeur-Kollektion
Pleincoeur Bûche 860 Form
Bûche-Form mit einer Vertiefung aus der Pleincoeur-Kollektion, 860 ml.
Die Pleincoeur Bûche 860 Form greift die klassische Silhouette der Weihnachts-Bûche auf und besteht aus Platinsilikon mit den Maßen 236 x 80 mm.
Mit einem Fassungsvermögen von 860 ml eignet sie sich für eine vollständige Entremets-Bûche und ermöglicht ein sauberes Herauslösen aus der Form, wie es für die Heritage-Kollektion charakteristisch ist.
Technische Eigenschaften
860 ml
Volumen
1 Vertiefung, 236 x 80 mm
60 mm
Höhe
der Form
-60 °C bis +230 °C
Temperaturbeständigkeit
Backofen und Gefrierschrank
Empfohlene Anwendungen
- Klassische Weihnachts-Bûche als gekühltes Entremets
- Längliche Form für festliche Anlässe
- Zum Schneiden in einzelne Stücke
Tipp: Nehmen Sie das Herauslösen aus der Form und das Glasieren erst am Ende der Zubereitung vor, sobald die Bûche vollständig im Gefrierschrank durchgefroren ist, damit die Konturen sauber bleiben.
Vollständige technische Daten
| Marke | Silikomart (Italien) |
| Kollektion | Pleincoeur (Heritage) |
| Material | Lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Pflege | spülmaschinenfest |
Häufig gestellte Fragen
Für wie viele Portionen reicht eine Bûche in diesem Format?
Rechnen Sie je nach Dicke der Scheiben mit etwa 8 bis 10 Portionen.
Eignet sich die Form für eine klassische Biskuitrolle?
Diese Form ist für eine gekühlte Entremets-Bûche gedacht, nicht für eine heiß gerollte Biskuitrolle, für die eine spezielle Rollmatte erforderlich ist.
Kann man ein Insert in die Bûche geben?
Ja, ein gefrorenes Insert oder eine knusprige Schicht kann vor dem Verschließen mit der Mousse in die Mitte gegossen werden, wie bei einem klassischen Entremets.
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Entdecken Sie auch die Pleincoeur Round 710 Form, die Pleincoeur Oval 665 Form oder die Frutti Rossi Form.
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