Pavoni - Pavocake-Form
Nuage
Silikonform in Wolkenform, Cédric Grolet x Pavoni, 1.200 ml
Die Pavocake-Wolkenform, die der Pâtissier Cédric Grolet für Pavoni entworfen hat, bildet eine Wolke mit abgerundeten Volumen nach. Durchmesser: 180 mm, Höhe: 65 mm, Volumen: 1.200 ml. Aus lebensmittelechtem Silikon.
Technische Eigenschaften
- Durchmesser
- 180 mm
- Volumen
- 1.200 ml
- Temperatur
- -40 °C / +280 °C
Verwendung
- Mousse-Schichtdesserts mit weichen, voluminösen Formen
- Eisdesserts oder gebackene Kreationen, Ofen und Gefrierschrank
- Markantes Schaustück für eine moderne Patisserie-Karte
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Pavoni, Kollektion Pavocake |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Durchmesser | 180 mm |
| Höhe | 65 mm |
| Volumen | 1.200 ml |
| Material | Lebensmittelechtes Silikon, Antihaftoberfläche |
| Temperatur | -40 °C bis +250 °C oder +280 °C je nach Verwendung |
Häufig gestellte Fragen
Wer hat diese Form entworfen?
Die Form Nuage wurde vom Patissier Cédric Grolet für Pavoni entworfen.
Welche Desserts lassen sich mit dieser Form zubereiten?
Schichtdesserts mit Mousse, Eisdesserts oder gebackene Kreationen: Die Wolkenform eignet sich sowohl für luftige Texturen als auch für dichtere Zubereitungen.
Wie reinige ich die Form zwischen den Anwendungen?
Es reicht, sie mit heißem Wasser und milder Seife abzuspülen. Bei intensiver professioneller Nutzung kann die Form 2 Minuten lang bei 150 °C im Ofen desinfiziert werden.
Zusätzliche Ressourcen
Entdecken Sie auch die Charlotte-Form, die aus derselben Zusammenarbeit von Cédric Grolet und Pavoni stammt, sowie die gesamte Pavoni-Kollektion unter Tortenformen.
Hilfreiche Frage
Was sollte man über dieses Produkt wissen?
Die Pavocake-Wolkenform, die der Pâtissier Cédric Grolet für Pavoni entworfen hat, bildet eine Wolke mit abgerundeten Volumen nach. Durchmesser: 180 mm, Höhe: 65 mm, Volumen: 1.200 ml. Aus lebensmittelechtem Silikon.
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