Pavoni - Silikonform
Kastanienform - Großformat
Großformat, 1.140 ml, täuschend echte Kastanie zum Teilen
Diese Kastanienform im Großformat ist das einzigartige Modell aus der Kollektion von Cédric Grolet für Pavoni Italia: eine 1.140-ml-Vertiefung für eine täuschend echte Kastanie zum Teilen, aus professionellem Platinsilikon.
Technische Merkmale
- Volumen
- 1.140 ml
- Dessert zum Teilen
- Abmessungen
- Ø 18 x H 7,1 cm
- Einzelvertiefung
- Temperaturbeständigkeit
- -60 °C / +230 °C
- Platinsilikon
Verwendung
- Mittelpunkt eines Herbst- oder Winterdesserts oder eines Buffets bei einer Familienfeier
- Signature-Dessert zum Anschneiden im Gastraum eines Gourmetrestaurants
- Dekorstück für die Ladentheke oder für einen Konditorwettbewerb
Vollständige technische Daten
| Marke | Pavoni Italia |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Kollektion | Pavocake |
| Abmessungen | Ø 18 cm x H 7,1 cm |
| Volumen | 1.140 ml |
| Anzahl der Vertiefungen | 1 |
| Material | Lebensmittelechtes Platinsilikon |
| Temperaturbeständigkeit | -60 °C bis +230 °C |
| Kompatibilität | Backofen, Mikrowelle, Gefrierschrank, Geschirrspüler |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Welche Veredelung sorgt für ein realistisches Kastanienaussehen?
Eine Karamell-Glasur oder braunes Samtspray auf dem gefrorenen, aus der Form gelösten Dessert hebt die Konturen und die Textur der Kastanie hervor.
Was ist der Unterschied zur Kastanienform mit 20 Einzelvertiefungen?
Diese Großformatform hat eine einzelne Vertiefung mit 1.140 ml für ein Dessert zum Teilen. Die Form mit Einzelvertiefungen ergibt 20 Mini-Törtchen à 65 ml für das Anrichten auf dem Teller.
Ist diese Form ofenfest?
Ja, bis 230 °C, doch hauptsächlich wird die Form zum Gefrieren verwendet, um den Trompe-l'œil-Effekt der Konturen zur Geltung zu bringen.
Weitere Informationen
Entdecken Sie die Pavoni-Kollektion, die Trompe-l'œil-Formen, die Tortenformen oder das gesamte Sortiment an professionellen Backformen.
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