Sosa · Gefriergetrocknete Frucht
Gefriergetrocknete Orangenscheiben 60 g
Natürliche Orangenrosette, leuchtende Farbe, ganz ohne die Feuchtigkeit einer frischen Scheibe.
Die gefriergetrockneten Orangenscheiben von Sosa sorgen sofort für einen grafischen Blickfang: die natürliche Rosette der Orange, ihre leuchtende Farbe und ihr konzentriertes Aroma, ganz ohne die Feuchtigkeit einer frischen Scheibe. Sie eignen sich für Schokoladen-Orangen-Desserts, Bûches, Tartes und Sweet-Table-Präsentationen.
Technische Merkmale
- Zusammensetzung
- 100 %
- gefriergetrocknete Orange
- Format
- 60 g
- Dose, MHD 4 Monate
- Lagerung
- 15-25 °C
- trocken, Verpackung verschlossen
Empfohlene Verwendung
- Dekoration, in die Ganache jeder Scheibe einer Schokoladen-Orangen-Bûche gesteckt.
- Orangenpulver (aus gemahlenen Scheiben) zum Aromatisieren von Mürbeteiggebäck und Streuseln.
- Zur Hälfte in temperierte dunkle Kuvertüre getaucht für Sortimentspackungen zum Jahresende.
- Dekoration von Tartes und Sweet-Table-Präsentationen.
Tipp von Patissland
Vollständiges technisches Datenblatt
| Zusammensetzung | 100 % gefriergetrocknete Orange |
|---|---|
| Allergene | Kann Spuren von Sellerie, Erdnüssen, Schalenfrüchten, Ei, Milch, Senf, Sesam, Soja und Sulfiten enthalten |
| Lagerung | Bei 15 bis 25 °C trocken und in der geschlossenen Originalverpackung aufbewahren |
| MHD | 4 Monate |
| Format | Dose mit 60 g |
| Herkunft | Spanien, Sosa Ingredients |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Werden die Scheiben in der Auslage weich?
Auf Ganache oder Schokolade halten sie sich mehrere Stunden. Auf feuchter frischer Creme sollten sie besser erst kurz vor dem Servieren angerichtet werden.
Kann man sie in Schokolade tauchen?
Ja, halb in temperierte dunkle Kuvertüre getaucht sind sie ein Klassiker in Sortimentspackungen und Geschenkboxen zum Jahresende.
Gibt es bei Sosa weitere Früchte in Scheiben?
Ja, gefriergetrocknete Apfelscheiben folgen demselben Prinzip der grafischen Dekoration und sind im Sortiment von Sosa Ingredients erhältlich.
Weitere Informationen
Entdecken Sie die essbaren Dekorationen und das Sosa-Sortiment. Ergänzende Formate: Gefriergetrocknete Apfelscheiben und Gefriergetrocknete ganze Brombeeren.
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