Olive ist eine fettlösliche Lebensmittelfarbe von Colour Mill im 100-ml-Format. Die große Packungsgröße des Sortiments ist für den professionellen Einsatz oder eine Werkstatt mit regelmäßiger Produktion gedacht, anders als die 20-ml-Flasche, die sich eher für den gelegentlichen Gebrauch eignet. Der matte, erdige Olivgrünton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne Konsistenz oder Festwerden zu beeinträchtigen.
Der Oliveton lässt sich mit einer moderaten Dosierung erzielen, etwa drei bis fünf Tropfen auf 100 g Fett. Mit der 100-ml-Flasche können Sie die Dosierung anpassen, ohne befürchten zu müssen, dass Ihnen während der Zubereitung das Produkt ausgeht.
Ist die Lebensmittelfarbe Olive für Fondant oder Royal Icing geeignet?
Olivenölbasierte Lebensmittelfarbe Olive für fetthaltige Zubereitungen: geschmolzene weiße, dunkle oder Vollmilchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Sie ist nicht für wasserbasierte Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser bearbeitete Fondantmasse geeignet, da sie sich darin nicht richtig verteilt: Verwenden Sie sie für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für ländliche und Boho-Dekorationen.
Warum das 100-ml-Format statt 20 ml wählen?
Die 100-ml-Flasche ist die Werkstattgröße: Sie eignet sich für regelmäßige Produktion und große Serien mit ländlichen und Boho-Dekorationen. Die Kosten pro ml sind günstiger als beim 20-ml-Format, das für den gelegentlichen Gebrauch gedacht ist.
