Fettlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Malve 20 ml
Farbton Malve, 20-ml-Flasche für fettreiche Massen
Colour Mill Malve erinnert an das verblasste Malvenviolett eines alten Gartens und an pudriges Rosa-Violett. Diese konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe ist für fettreiche Backzutaten gedacht: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant, der durch die Wärme der Hände bearbeitet wird. Sie passt wunderbar zu Hochzeitstorten im anspruchsvollen romantischen Vintage-Stil und zu mehrstöckigen Hochzeitstagstorten (40 Jahre).
Ja, der Farbton bleibt bis 180 °C stabil und hellt sich nach dem Backen nicht auf, anders als viele herkömmliche Flüssigfarben.
Wie viele Tropfen auf 250 g Zubereitung?
Rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen leuchtenden Farbton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Farbton. Am besten nach und nach dosieren.
In der 20-ml-Flasche kommt es zu einer Trennung, ist das normal?
Ja, eine leichte Trennung zwischen dem Pigment und der Trägerflüssigkeit ist bei längerer Lagerung normal: Vor jedem Gebrauch 10 Sekunden schütteln.
