RAINBOW DUST - SHIMMER DUST
Farbstoffpulver - Shimmer Dust Ruby Red
Perlmuttartiges Puder mit Metalleffekt, tiefes Rubinrot
Shimmer Dust Ruby Red ist ein perlmuttartiges Lebensmittelpulver von Rainbow Dust in einem tiefen Rubinrot mit metallischen Reflexen. Seine mikronisierte Struktur reflektiert das Licht gleichmäßig und sorgt für ein langanhaltendes glänzendes Finish. Es lässt sich trocken mit einem Pinsel auf feste Oberflächen auftragen oder mit neutralem Lebensmittelalkohol verdünnt als essbare Farbe mit präzisen Linien verwenden.
Eigenschaften
- Finish
- Perlmuttartiger Metalleffekt
- Farbstoff
- E172
- Ernährungsformen
- Vegan, koscher
Anwendung
- Valentinstagskuchen und -macarons: Fondantherzen, Schriftzüge und Desserts für zwei, veredelt durch die Tiefe des Rubinrots.
- Weihnachtsstollen und Dekorationen: Kugeln aus Schokoladenblasen, Plätzchen und Adventskränze, in Kombination mit einem goldenen oder kupferfarbenen Untergrund.
- Hyperrealistische rote Früchte aus Fondant: Granatäpfel, Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren mit edelsteinartigem Finish.
- Temperierte Zartbitterschokolade: hochglänzender Lackeffekt auf geformten Pralinen, kunstvollen Ostereiern oder dekorativen Tafeln.
Vollständiges Datenblatt
| Marke | Rainbow Dust |
|---|---|
| Sortiment | Shimmer Dust (Luster Dust) |
| Zutaten | E172 (rotes Eisenoxid) |
| Allergene | Siehe Angaben auf der Produktverpackung |
| Ernährungsformen | Vegan, koscher zertifiziert |
| Herstellung | Rainbow Dust, Preston (Vereinigtes Königreich), BRC-Standard |
| Aufbewahrung | Mehrere Jahre im fest verschlossenen Originaltiegel, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Was ist der Unterschied zwischen Shimmer Dust und einem herkömmlichen Farbpulver?
Shimmer Dust ist ein Finishing-Puder mit perlmuttartigem Metalleffekt für die Oberfläche eines bereits eingefärbten Untergrunds. Ein herkömmliches Farbpulver dient zum Einfärben der Masse (Teig, Schokolade, Creme). Beide ergänzen sich.
Funktioniert Ruby Red auf weißem Fondant oder ist roter Fondant erforderlich?
Beides ist möglich. Auf weißem Fondant entsteht ein leuchtendes, zartes Rubinrot. Auf rotem oder bordeauxrotem Fondant wirkt die Farbe tiefer und edelsteinartig.
Wie viele Stücke lassen sich mit einem Tiegel dekorieren?
Das Pulver ist sehr ergiebig: Mit einem gut verwendeten Tiegel können etwa 10 bis 15 größere Stücke dekoriert werden, zum Beispiel eine mehrstöckige Hochzeitstorte.
Weitere Informationen
Das gesamte Rainbow Dust Sortiment · Puderfarben · Shimmer Dust Metallic Signature Gold · Shimmer Dust Peach
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