Fettlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Sand 100 ml
Farbton Sand, Pro-Format mit 100 ml für fetthaltige Massen
Colour Mill Sand erinnert an eine Düne bei Sonnenuntergang und einen menschenleeren Strand. Diese konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe ist für fetthaltige Backmassen geeignet: geschmolzene weiße Schokolade, Ganache, Buttercreme und Fondant. Die 100-ml-Flasche richtet sich an Werkstätten mit regelmäßiger Produktion: Bei gleichem Volumen ist sie pro ml etwa 35 % günstiger als die 20-ml-Flasche. Dieser Farbton ist besonders gefragt für regelmäßig produzierte Wedding Cakes mit Natur- und Boho-Thema sowie Cupcakes für Veranstaltungen im Nomaden-Chic-Stil.
Kann man sie in Glasur auf Wasserbasis oder Royal Icing verwenden?
Nein, diese fettlösliche Lebensmittelfarbe ist für fetthaltige Zutaten konzipiert. Für Royal Icing, Sirup oder Glasuren auf Wasserbasis verwenden Sie die wasserlösliche Colour Mill-Serie.
Welche Dosierung sorgt für einen kräftigen Farbton?
Beginnen Sie mit 5 bis 10 Tropfen auf 250 g Masse und passen Sie die Menge in Schritten von 2 bis 3 Tropfen an, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Lassen Sie die Masse zwischen den Zugaben ruhen.
Hat die 100-ml-Flasche eine Tropföffnung?
Ja, der flexible Verschluss hat eine Tropföffnung: Durch leichtes Drücken wird ein präziser Tropfen abgegeben.
