Colorant Liposoluble - Colour Mill Candy 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Candy 100ml

Fettlöslicher Farbstoff - Bonbon 100ml

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COLOUR MILL

Fettlöslicher Farbstoff Candy – 100 ml

Leuchtender, köstlicher Bonbonrosaton

Candy ist ein fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff von Colour Mill im 100-ml-Format – die Großpackung der Produktreihe, die für den professionellen Einsatz oder eine regelmäßige Produktion gedacht ist, im Gegensatz zur 20-ml-Flasche für den gelegentlichen Gebrauch. Der leuchtende, köstliche Bonbonrosaton lässt sich direkt in fetthaltige Zubereitungen einarbeiten, ohne deren Textur oder Festwerden zu beeinträchtigen.

100 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Profi-Format

Verwendung

Eigenschaften

  • Fettlöslicher Lebensmittelfarbstoff im Farbton Candy (leuchtendes, köstliches Bonbonrosa)
  • 100-ml-Flasche mit Tropfverschluss, Atelierformat für regelmäßige Produktionen
  • Geeignet für geschmolzene weiße, dunkle und Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme
  • Besonders geeignet für Kindergeburtstagstorten in köstlichen Farben

Bitte beachten: Verwenden Sie zum Entnehmen des Farbstoffs ein sauberes und trockenes Utensil, um eine Verunreinigung der Flasche zu vermeiden. Die gesamte Produktreihe finden Sie in der Kollektion Fettlösliche Farbstoffe.

Häufig gestellte Fragen

Wie viele Tropfen benötigt man für den Farbton Candy?

Rechnen Sie mit etwa vier bis sechs Tropfen auf 100 g Fett für einen kräftigen Candy-Farbton. Arbeiten Sie den Farbstoff nach und nach in die geschmolzene Schokolade oder lauwarme Buttercreme ein und mischen Sie nach jeder Zugabe.

Ist dieser Candy-Farbstoff für Fondant oder Royal Icing geeignet?

Als fettlöslicher Farbstoff wurde Candy für fetthaltige Zubereitungen entwickelt: geschmolzene weiße, dunkle oder Milchschokolade, Kakaobutter, Ganache und Buttercreme. Für wässrige Zubereitungen wie Royal Icing oder mit Wasser verarbeiteten Fondant ist er nicht vorgesehen, da er sich darin nicht richtig verteilt. Verwenden Sie ihn daher für fetthaltige Grundlagen, insbesondere für Kindergeburtstagstorten in köstlichen Farben.

Lässt sich die Flasche in der Produktion einfach dosieren?

Der Tropfverschluss der Candy-Flasche ermöglicht eine präzise Dosierung Tropfen für Tropfen und erleichtert es, bei Kindergeburtstagstorten in köstlichen Farben von einer Serie zur nächsten denselben Farbton zu reproduzieren.

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