Name: Fettlösliche Lebensmittelfarbe - Schokolade 20ml
Brand: Colour Mill
SKU: CMO20CHO
Price: 6.19 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Fettlösliche Farbstoffe - Color Mill Chocolate - COLOR MILL

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Beschreibung
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COLOUR MILL

Schokolade - fettlösliche Lebensmittelfarbe 20 ml

Ölbasierte Lebensmittelfarbe für Schokolade, Ganache und fettreiche Zubereitungen.

Colour Mill Chocolate ist eine konzentrierte, fettlösliche Lebensmittelfarbe in einer 20-ml-Tropfflasche. Die Formel auf Ölbasis verbindet sich direkt mit Schokolade, Kakaobutter, Ganache und fettreichen Cremes, ohne dass die Masse gerinnt. Der Farbton Chocolate ergibt ein warmes, appetitliches Braun, ähnlich wie gut geröstete Vollmilchschokolade.

20 ml

Inhalt

Fettlöslich

Typ

Eigenschaften

Farbton Chocolate: ein warmes, appetitliches Braun, ähnlich wie gut geröstete Vollmilchschokolade.
Geeignet für Kuvertüre, Ganache, Kakaobutter und Buttercreme (fettreiche Zubereitungen).
20-ml-Tropfflasche für eine schrittweise Dosierung Tropfen für Tropfen.
Laut Produktangaben glutenfrei, laktosefrei und vegan.

Zutaten und Allergene

Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E172, Emulgatoren: E322, E433.

Bitte beachten: Diese Lebensmittelfarbe ist fettlöslich und löst sich nicht in wasserbasierten Zubereitungen (Royal Icing, Sirup). Flasche vor Gebrauch schütteln und die Farbe nach und nach hinzufügen: Einen zu hellen Farbton dunkler zu machen ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen. Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und die Flasche gut verschließen.

Häufig gestellte Fragen

Eignet sich diese Lebensmittelfarbe für Buttercreme?

Ja, da Buttercreme eine fettreiche Zubereitung ist, lässt sich Chocolate darin durch schrittweises Einrühren problemlos verteilen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist.

Kann man den Farbton Chocolate bei Bedarf dunkler machen?

Ja, gib die Lebensmittelfarbe nach und nach tropfenweise hinzu und rühre nach jeder Zugabe um: Einen zu hellen Farbton dunkler zu machen ist einfacher, als eine bereits zu kräftige Farbe aufzuhellen.

Wie erhält man eine pastelligere Variante des Farbtons Chocolate?

Verdünne die Farbe nach und nach in weißer Schokolade oder einer neutralen Basis, indem du sie tropfenweise hinzufügst. Chocolate wird schnell intensiv, daher ist es besser, mit einer kleinen Menge zu beginnen und den Farbton bei Bedarf zu vertiefen.

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