Azucren - fettlöslicher Farbstoff
Fettlöslicher Farbstoff Hautton 30 ml
Hautton für Figuren aus modellierbarer Schokolade.
Der fettlösliche Hautton-Farbstoff von Azucren im 30-ml-Fläschchen erzeugt einen Hautton für Figuren aus modellierbarer weißer Schokolade, Kakaobutter oder Modellierschokolade. Die Basis besteht aus Eisenoxid, Tartrazin und Amaranth. Das 30-ml-Format ist auf Schokoladenmodellierer und -bildhauer abgestimmt und reicht für mehrere Dutzend Figuren.
Technische Eigenschaften
- Format
- 30 ml
- Standarddosierung
- 8 Tropfen
- pro 100 g Schokolade
- Typ
- Fettlöslich
- Schokolade, Kakaobutter
Empfohlene Verwendung
- Gesichter und Hände aus weißer Schokolade oder Modellierschokolade formen
- Ostermotive und Geburtstagsfiguren aus Schokolade
- Einen bereits aufgetragenen Hautton gezielt nachbessern
- Mit Braun kombinieren, um einen Hautton abzuwandeln
Patissland-Tipp
Vollständiges technisches Datenblatt
| Marke | Azucren |
|---|---|
| Format | 30 ml |
| Farbstofftyp | Fettlöslich (nur in Fetten löslich) |
| Dominierendes Pigment | Eisenoxid + Tartrazin + Amaranth |
| Empfohlener Untergrund | Temperierte weiße Schokolade, Kakaobutter, Ganache |
| Dosierung | Pastell: 3 Tropfen, intensiv: 15 Tropfen pro 100 g |
| Glutenfrei | Ja |
| Verpackung | Tropfflasche |
Häufig gestellte Fragen
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist dieser Farbstoff zum Modellieren von Schokoladenfiguren geeignet?
Ja, er wurde entwickelt, um den Hautton auf modellierbarer weißer Schokolade, Kakaobutter oder Modellierschokolade nachzubilden, etwa beim Modellieren von Gesichtern und Händen.
Kann man ihn auf Fondant verwenden?
Nein, dieser Farbstoff ist fettlöslich: Er löst sich in Fetten (Schokolade, Kakaobutter), aber nicht in Fondant, der aus Wasser und Zucker besteht. Für Fondant einen wasserlöslichen Farbstoff oder Gelfarbstoff verwenden.
Wie viele Figuren lassen sich mit einem 30-ml-Fläschchen herstellen?
Das 30-ml-Fläschchen reicht je nach Größe für mehrere Dutzend Figuren und eignet sich damit für eine handwerkliche Modellierwerkstatt.
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