Azucren Azuluble Liposoluble
Liposolubles Hautfarb-Pigment 30ml
Der natürliche Hautton für Figuren, Hände und Gesichter aus Schokolade oder Zuckerpaste.
Der Azuluble 30 ml liposoluble Hautfarbton reproduziert den Hautton für modellierbare weiße Schokolade, Kakaobutter oder Modelliermasse. Unverzichtbar für den Modellierer in der figurativen Schokoladenkunst.
Das 30-ml-Format ist für Schokoladenmodellierer und -bildhauer konzipiert: ausreichend für mehrere Dutzend Figuren, Osterfiguren oder Geburtstagsfiguren.
Signature-Farbton
Hautfarbe
Dominantes Pigment: Eisenoxid + Tartrazin + Amaranth
Ergebnis auf temperierter weißer Schokolade und Kakaobutter. Je nach Tropfenanzahl variierbar.
3 Nuancen je nach Dosierung
Pastell
3 Tropfen
pro 100 g
pro 100 g
Standard
8 Tropfen
pro 100 g
pro 100 g
Intensiv
15 Tropfen
pro 100 g
pro 100 g
Dosierung basiert auf weißer Schokolade, temperiert bei 30 °C. Je nach Basis anpassen.
Berechnen Sie Ihre Dosierung
Empfohlene Dosierung40 Tropfen
EinmischtechnikBei 30 °C mischen
Stabilisierungszeit5 Min
Tipp: Weiße Schokolade vor dem Einfärben auf 30 °C temperieren, um Körnigkeit zu vermeiden.
Azuluble-Serie entdecken
Klicken Sie auf eine Farbkapsel, um zur detaillierten Produktseite zu gelangen. 20 liposolubile Referenzen im Katalog (30 ml und 100 ml).
GRUNDLEGEND
ROSA & ROT
GELB & ORANGE
GRÜN
VIOLETT
Kreative Signature-Ideen
- Gesichter von Figuren: Weiße Schokolade in Hautfarbe für Köpfe von Figuren im Cake Design.
- Hände und Arme: Modellierte Schokolade aus Marzipan in Hautfarbe für kleine Figuren auf Torten.
- Osterfiguren: Hasen, Küken und realistische Figuren aus weißer Schokolade gefärbt.
- Vintage Pin-up: Dekorative Bonbons im Vintage-Stil mit stilisierten Gesichtern aus Schokolade.
- Hochzeitsfiguren: Paare auf Hochzeitstorte aus weißer Schokolade mit natürlicher Hautfarbe.
Eigenschaften
| Inhalt | 30ml |
| Form | Liposolubles Gel mit integriertem Tropfer |
| Marke | Azucren (Azuluble-Serie, Spanien) |
| Kompatibilität | Weiße / Milch- / Zartbitterschokolade, Ganache, Kakaobutter, Gianduja, Aufstrich |
| Inkompatibel | Wasserbasierte Zubereitungen (Royal Icing, Royal-Glasur, Fondant) |
| Dominantes Pigment | Eisenoxid + Tartrazin + Amaranth |
| Überzug | 1,5 bis 2 kg gefärbte Schokolade pro Flasche (je nach Intensität) |
| Glutenfrei | Ja |
Gebrauchsanweisung
- Temperieren Sie die Schokolade auf die Zieltemperatur (29 bis 31 °C je nach Typ).
- Vor Gebrauch die Azuluble-Flasche vorsichtig schütteln.
- Fügen Sie die Farbe tropfenweise direkt in die geschmolzene Schokolade.
- Sofort mit einem Silikonspatel sanft und gleichmäßig umrühren.
- 2 bis 5 Minuten warten, um die endgültige Intensität zu beobachten.
- Bei Bedarf 1 bis 2 Tropfen zusätzlich anpassen.
- Kristallisieren oder in Form gießen, je nach Projekt.
Lagerung
| Aufbewahren | Bei Raumtemperatur (15 bis 25 °C), lichtgeschützt |
| Lagerung | Flasche aufrecht, Deckel fest verschlossen |
| Nach dem Öffnen | 18 Monate (stabile liposoluble Formel) |
| Zu vermeiden | Jede Wasserspur in der Flasche (chemische Unverträglichkeit) |
Zu beachten: Beginnen Sie mit 1 Tropfen pro 100 g: der Hautton sättigt schnell. Besser unterdosieren und dann anpassen.
Häufig gestellte Fragen
Ist der Azuluble-Farbstoff für Fondant geeignet?
Nein, Azuluble ist ein liposolubles Farbstoff, der ausschließlich für fetthaltige Zubereitungen (Schokolade, Ganache, Kakaobutter) gedacht ist. Für Fondant, Buttercreme und Royal Icing verwenden Sie einen wasserlöslichen Gel-Farbstoff wie Wilton.
Warum trennt sich meine Schokolade beim Kontakt mit der Farbe?
Das Schneiden zeigt eine Wasserspur in der Zubereitung an. Azuluble ist nur mit fetthaltigen Zutaten kompatibel. Stellen Sie sicher, dass die Utensilien vollständig trocken sind und die Schokolade keinen Kontakt mit Feuchtigkeit hatte.
Unterschied zwischen 30 ml und 100 ml?
Die 30 ml Größe eignet sich für Handwerker und Entdeckungsworkshops (1,5 bis 2 kg Schokolade). Die 100 ml Größe ist für die Massenproduktion (6 bis 8 kg Schokolade) gedacht. Die 100 ml Größe bietet eine Ersparnis von 35 % pro Gramm.
Kann man mehrere Azuluble-Farben mischen?
Ja, die Azuluble-Farben lassen sich untereinander mischen, um individuelle Farbtöne zu erzeugen. Beginnen Sie mit den hellen Farben und passen Sie dann mit den dunklen an, um das Endergebnis besser zu kontrollieren.
Tipp Hautton?
Beginnen Sie mit 1 Tropfen pro 100 g: der Hautton sättigt schnell. Besser unterdosieren und dann anpassen.
Um weiterzugehen
Ergänzen Sie Ihre Azuluble-Palette mit Rot 100ml, Gelb 100ml, Grün oder stöbern Sie in der Lebensmittelfarben-Kollektion von Patissland.
Versand und Lieferung
Bearbeitungs- und Lieferzeiten
- Auftragsbearbeitung: 0 bis 2 Werktage
- Deutschland, Frankreich, Belgien: 1 bis 2 Werktage
- Europa: 2 bis 5 Werktage
- Click & Collect Osny: Verfügbar in 24-48 Std.
Versandkosten
- DE, FR, BE: nach Gewicht
- Europa: je nach Land und Gewicht
- Click & Collect Osny: Kostenlos
Die genauen Kosten werden an der Kasse berechnet.
Verwandte Produkte
