COLOUR MILL
Wasserlösliche Lebensmittelfarbe Colour Mill Peach
Farbton Peach, 20-ml-Fläschchen für wasserbasierte Massen
Colour Mill Hydrosoluble Peach erinnert an sonnenverwöhnte Pfirsichhaut und reife Aprikosen. Diese wasserbasierte Lebensmittelfarbe eignet sich für wasserbasierte Backwaren: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser und Macarons. Sie passt wunderbar zu Keksen mit Royal Icing, sommerlichen Hochzeitstorten in Pfirsich- und Koralltönen sowie zu Cupcake-Glasur für den Sonntagsbrunch.
- Inhalt
- 20 ml
- Typ
- Wasserlöslich
- Farbton
- Pfirsich
Eigenschaften
- Konzentrierte, wasserlösliche Lebensmittelfarbe für wasserbasierte Massen: Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser, Macarons
- Nicht für fetthaltige Massen geeignet (Schokolade, Ganache, Kakaobutter): Wasser lässt Schokolade gerinnen
- Weiches 20-ml-Tropffläschchen für präzise Dosierung
- Farbton nach vollständigem Trocknen des Royal Icing (etwa 24 h) stabil, ohne Farbveränderung
- Glutenfrei, laktosefrei, eifrei, erdnussfrei, sojafrei; für vegetarische und vegane Ernährung geeignet
Anwendungshinweise
- Fläschchen vor Gebrauch schütteln und die Farbe in eine Masse mit Raumtemperatur (18 bis 22 °C) einrühren
- Übliche Dosierung: 2 bis 4 Tropfen für 250 g für einen Pastellton, bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Ton
- Vermischen und 15 Minuten ruhen lassen, bevor der Farbton bei Bedarf angepasst wird
- Zum Färben von Schokolade oder Ganache die fettlösliche Colour Mill-Reihe verwenden, nicht diese wasserlösliche Lebensmittelfarbe
Zutaten und Allergene
Zutaten: Wasser, Farbstoffe: E110, E172, Emulgatoren: E433, E405, Verdickungsmittel: E418, Konservierungsstoffe: E211, E202.
Ihre Fragen, unsere Tipps
Ist diese Lebensmittelfarbe für Royal Icing geeignet?
Ja, dafür ist es vor allem gedacht: Es eignet sich für wasserbasierte Massen (Royal Icing, Wasserglasuren, Sirup, Baiser, Macarons) und trocknet ohne Farbveränderung.
Wie viele Tropfen für 250 g Masse?
Rechnen Sie mit 2 bis 4 Tropfen für einen Pastellton, 5 bis 10 Tropfen für einen kräftigen Ton und bis zu 20 Tropfen für einen dunklen Ton. Am besten nach und nach dosieren.
Bildet sich im 20-ml-Fläschchen eine Trennung, ist das normal?
Eine leichte Trennung von Pigment und Trägerflüssigkeit bei längerer Lagerung ist normal: Vor jedem Gebrauch 10 Sekunden schütteln.
Weitere Informationen
- Das gesamte Sortiment von Colour Mill
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